كثرة الطرق بس خليها كوولها و تعالي عندي ورق عنب من يداتي بالصور

كثره الطرق بس خليها كوولها و تعالى عندى و رق عنب من يداتى بالصور ، تعالى اقولك كيفية عمل الورق العنب المنزلى اللذيذ

 

عشاق المحاشى تعالوا شوفوا كيفية عمل الورق العنب و كيفية الخلطة و طعامتة و شكلة يلا نعرف معن كالاتي

 

.,

ورق عنب ادماان و ربى اهلى انهبلوا عليية و ادمنووة و يذوب بالفم م رح تندمين لو جربتيه.,

المقادير و الطريقة:


فى بدايه شغلك نقعى الرز المصرى بماى حار بعد م تغسلينة (كميتة على حسب حاجتك)


علبه و رق عنب قودي


2 طماطم مقطعه صغاار


كزبره و بقدونس مقطعه ناعم(حزمه -حزمة) او يمكن تستغنين عنها

فى الخلاط:بصله +مربع و نصف ما جي+1 فلفل اخضر بارد+3 معالق معجون طماطم+3 اسنان ثوم+بهارات و كمون و فلفل اسود و شوى ملح+ملعقه دبس رمان+بياله زيت زيتون)

جيبى كاسه كبيره و ضعى بها الرز بعد م تصفينة من الماى و ضعى

لة المقادير اللى بالخلاط و حركية و ثم اضيفى له الطماطم المقطعة

و قلبية بعدها اضيفى الكزبره و البقدونس و قلبية بعد و خلاص الحشوة جاهزه

(بلا طبيخ =بلا هم:buck:)> و ذلك هو السر فنكهه الرز و منظرة متماسك و غير مهروس

ثم احشية بالورقه و كيفية لفها كم انتم تعرفون و الكيفية اللى معتمدينها

ثم جيبى (قدر الضغط :redface:)


و رصى بقاعة بطاطا و بعدين اوراق من و رق العنب

رتبى الورقات زييين و احدث طبقه افرشيها و رق عنب و حلقتين ليمون

اغلى ما ى حار على حسب الكميه اللى تكفيك و اضيفى له عصير ليمون و ما جي

و دبس رمان و شوى معجون طماطم و نصف كوب زيت زيتون(الكميه على حسب مويتك)

كبيها على و رق العنب و غطية بصحن و قفلى القدر و حطى الصفيره و طلعي

النار اول م يصفر و طيها و احسبى له 20 دقائق بعدها افتحى القددر

و ضعي علية كاستين او 3 ما ى حار و قفلية و احسبى له ربع ساعة كمان ,

و ثم افتحية و اقلبية بصحن و على طوول غطية بقصدير

و حطية بالتبريد لين يبرد طلعية و زييينية و بالهنا و الشفا

 

كثره الطرق بس خليها كوولها و تعالى عندى و رق عنب من يداتى بالصور

كثره الكيفية بس خليها كوولها و تعالى عندى و رق عنب من يداتى بالصور

 




كثرة الطرق بس خليها كوولها و تعالي عندي ورق عنب من يداتي بالصور