مشاركتي في ابداعات الباذنجان خلطتي السرية لالذ واطعم باذنجان مقلي







  • أجمل طعم الباذنجان  , مشاركتى فابداعات الباذنجان خلطتى السريه لالذ و اطعم باذنجان مقلي

الباذنجان من اطيب الأطعمه و أشهرها و له فائدة عديده و غني بالفيتامينات و من اشهر و أسهل الطرق المقلى

 

المقادير:

 

2 حبه باذنجان رومى

 

3 حبات فلفل اخضر حامى

 

ثوم مهروس(رأس ثوم كامله صغيرة)

 

4 معالق اكل خل ابيض

 

ملعقه و نص ملح طعام

 

ملعقه صغيره كزبره جافه مطحونة

 

ملعقه كبيره كمون مطحون

 

ملعقه كبيره عصير ليمون

 

ملعقه اكل بقدونس مفروم

 

ملعقه اكل زيت زيتون

 

 

 

كيفية التحضير:

 

في مقلاه عميقه ساخنه فيها كميه كبيره من زيت القلى، يتم و ضع حبات الباذنجان المقطع، و تترك علي نار هادئه الي متوسطة، مع مراعاه تقليب الباذنجان علي الوجهين حتي يصل الي التسويه المطلوبة.

 

أثناء تسويه الباذنجان، يتم تحضير التتبيلة، و هذا بخلط كل المكونات السابقة، باستثناء البقدونس المفروم، فالخلاط او الكبة، حتي تمتزج تماما مع بعضها البعض و تعطي قواما متماسكا.

 



مشاركتى فابداعات الباذنجان خلطتى السريه لالذ و اطعم باذنجان مقلي

مشاركاتي فابداع الباذنجنات خلطاتي السرية لالذ و اطعم بذنجانات مقليات


مشاركتي في ابداعات الباذنجان خلطتي السرية لالذ واطعم باذنجان مقلي