مندي ام حسومي لذيذ لاخر حبة رز بالصحن بالصور

مندى ام حسومى لذيذ لاخر حبه رز بالصحن بالصور، سنتعرف عن جميع ما يتعلق بالارز

 

 

يوجد فعالم الطهي الكثير من الطبخات و المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية و طرق مختلفة التحضير.

 

خطوات  عمل رز المندي.

 

عمل ارز المندى المقادير كوبان من الأرز الهندي. نص كاس من الزيت النباتي. معلقه كبيره من الملح. مكعبان من مرقه الدجاج. معلقه صغيره من حب هال مطحون. معلقه كبيره من البهارات المشكلة. ملون اكل سائل احمر و أصفر و أخضر -حسب الرغبة-. قطعه من الفحم. كيفية التحضير تجهيز الزيت النباتي، بعدها و ضعة فقدر من النوع الذي لا يلتصق

 

. اضافه الأرز بعد غسلة بالماء البارد عده مرات و تركة منقوعا لمدة نص ساعه علي الأقل للزيت، و تحريكة مدة دقيقتين حتي يتجانس مع الزيت بشكل جيد و يمتص القليل منه. اضافه الملح و مكعبى مرقه الدجاج للأرز، و التقليب حتي يختلط جداا مع الأرز. اضافه مقدار كاس من الماء علي الأرز، و يتم التحريك حتي يذوب مكعب مرق الدجاج

 

، و إضافه باقى البهارات و التوابل، و نعاود التحريك حتي تتجانس المكونات. يضع مقدار كوبين من الماء علي الأرز، و تركة علي نار عاليه حتي يغلي، بعدها تهدئه النار للوسط، و تغطيه الوعاء مدة عشر دقائق. تحضير ملونات الاكل المسموح بها، و يتم عمل خط صغير و رفيع من كل لون

 

، مع ترك مسافه بين كل لون. تغطيه الوعاء حتي يتشرب الأرز كامل الألوان، و ممكن اضافه الماء بعد هذا اذا احتاج الأرز له بعد ذلك. تجهيز الفحم عند نضج الأرز بشكل كامل، و إشعالها، و صنع و عاء صغير من و رق الألمنيوم، و يتم دهنة بزيت الزيتون،

 

ويوضع ذلك الصحن بوسط الأرز داخل الطنجرة. تحضير الفحم المشتعل، و وضعة داخل صحن و رق الألمنيوم، بعدها تغطيه الوعاء بشكل محكم و قوى لتجنب خروج دخان الفحم من الوعاء، و يبقي مغلقا للحصول علي طعم قوي للأرز بنكهه الفحم. تركة مدة عشر دقائق، بعدها ازاله الفحم من الوعاء،

 

ووضع الأرز بعد تحريكة لاختلاط الألوان مع بعضها البعض فطبق التقديم، و إضافه له الدجاج او اللحمه و المكسرات حسب الرغبة، و يتم تناول المندى مع السلطات البارده و الصوص الخاص به.

 

مندى ام حسومى لذيذ لاخر حبه رز بالصحن بالصور.

 

 

سنتعرف عن جميع ما يتعلق بالارز

 

 

مندى ام حسومى لذيذ لاخر حبه رز بالصحن بالصور.

 

 

 




مندي ام حسومي لذيذ لاخر حبة رز بالصحن بالصور