يوم الخميس 7:07 صباحًا 3 ديسمبر، 2020

الذ واطعم واشهى واخطر فته في العالم حتاكلي اصابعك وراها يمي

الذ و اطعم و اشهى و اخطر فتة فالعالم حتاكلى اصابعك و راها يمى ، كيفية تجهيز الفتة المصريه

 

تعتبر الفتة المصرية من الوجبات سهل التحضير حيث تجمع العيلة و تتجمع لتناولها معا

 

كيفية عمل الفته المصرية

المكونات

نصف كيلو من قطع اللحم الأحمر المسلوق حتي الاستوا

. كوبان من الأرز الأبيض المغسول و المنقوع مدة نص ساعة.

خمس معالق حجم كبير سمنة.

عشره فصوص من الثوم المفروم.

أربع معالق كبار زيت زيتون.

ربع كاس من الخل الأبيض.

أربع كاسات من مرقه اللحمة

. ثلاثه ارغفه من الخبز الأسمر المحمص على النار و المقطع الى اجزاء صغيرة.

نصف معلقه صغار من الملح و القليل من الفلفل الأسود او ” حسب الرغبه “.

كوبان من معجون الطماطم.

كيفية التحضير

ضعى قليل من السمن فقدر عميق على النار، و حمرى بها ربع

كميه الثوم المفروم مع و ضعهم بمعجون الطماطم و الفلفل و الملح حتي ينضج

جيدا و يتسبك. امزجى الأرز المنقوع فكميه الزيت فو عاء احدث على النار قبل

أن يتغير لونه، بعدها اضيفى نص كميه المرق عليه و ر شي القليل من الملح

والفلفل حتي ينضج تماما. ضعى الخبز فصينية بالفرن بعد رشة بملعقتين من السمن،

ثم ادخلية الفرن الى ان يحمر و يتحمص و يكون قاسي الملمس. حمرى الربع الآخر

من الثوم فالسمنه بعدها نضيف عليها الخل و مقدار كوبونصف من المرق

، مع اضافه الملح و الفلفل و يترك الخليط على النار الى ان يبدا بالغليان

.هنحط  الخبز المحمر المقطع فاناء بعدها شربية بخلطه الثوم الى ان يتشربها الخبز جيدا.

حمرى بقيه الثوم بعدها نضيف القليل من الخل مع نص كاس من المرق و ملح و فلفل اسود،

ثم نسكبة على و جة الخليط. اضيفى الأرز المطبوخ و ضعية فوق الخبز،

ثم ضعي صلصه الطماطم و جزء من خليط الثوم فوقها. حمرى كميه من اللحم المسلوق

بالقليل من السمن و ر شي عليه الفلفل الأسود و الملح، بعدها و زعية على طبق الفته بشكل د

ائرى و قدميها ساخنه للعائلة الى جانب طبق من السلطة المنوعه و الشوربة.

 

الذ و اطعم و اشهى و اخطر فتة فالعالم حتاكلى اصابعك و راها يمي

الذ و اطعم و اشهى و اخطر فتة فالعالم حتاكلى اصابعك و راها يمي

 

 


8 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.