طريقة تحضير الارز بالشعرية مع الدجاج المتبل ،الرز بالشعيريه والدجاج المتبل روعه لاايفوتك
تعتبر الكبسة مع الدجاج بالشعرية من اكثر الاكلات المنتشرة في السعودية وهذة طريقة تحضيرها
نفرم بصل وثوم ونقلبه بشوي زيت لحد مايذبل بس احرصي لايتحمر -نضيف دجاجه مقطعه قطع
صغيره واعواد قرفه وخولنجان
وفلفل اسود ونقلب ثم نضيف الماء لحد ما يغمر الدجاج ونضيف الملح ونهدي النار وياخذ
35 دقيقه تقريبا ونغسل الرز ونقعه في
ماء ساخن ثم نخرج الدجاج بالصينيه ونصفي المرق ونضيف الرز مكان الدجاج ونخليه يستوي نرجع
للدجاج ونخلط التتبيله ملعقتين
كاتشب وملعقة خل وبهارات وفلفل اسود وندهن به الدجاج ونرش عليه شوي كزبره خضراء مفرومه
وجبن موزاريلا وندخله تحت
المشواة ليتحمر (ممكن تدهنيه بالتتبيله وتحطي الكزبره الخضراء ثم تحمريه شوي بالفرن وتخرجيه وترشي عليه
الجبن وترجعيه
للفرن لحد ما يسيح الجبن ) وهنا بعد ماتحمر الدجاج بالخلطه -بعد ما طبخت الرز
سويت الشعيريه حمست شوي شعيريه بقليل
من الزيت ونضيف شوي ماء وقليل من الملح وملعقه ص سكر وشوي هيل مطحون ونخليها
تغلي لحد ما تننشف المية ونهدي
النار (السكر ماراح يبين طعمه ابدا بس بيطلع للشعيريه نكهه طيبه ) نحضر صحن التقديم
ونحط الرز وعليه الشعيريه وبجنبه
الدجاج او حسب رغبتك
الرز بالشعيريه والدجاج المتبل روعه لاايفوتك
رز بالشعيريه والدجاج المتبل روعه لاايفوتك
