يوم الأربعاء 1:46 مساءً 20 يناير، 2021

تغذية الاطفال منذ سن الولاده والى بداية فترة المراهقه

الكيفية الصحيحة فالتغذيه من سن الرضاعه حتى سن المراهقه ،

 


 


تغذيه الاطفال منذ سن الولادة و الى بداية فتره المراهقه

يجب على الام ان تهتم بالتغذيه الصحيحة لطفلها حتى يصل الى مرحلة المراهقه و ذلك برنامج قيم تتبعوه

الشهر الاول تقتصر تغذيه الطفل فالشهر علىي عبارة واحده هي ” الرضاعه الطبيعية “.فحليب الأم هو الأفضل على الإطلاق

فى هذي المرحلة،

 


ويحتاج الرضيع الى حوالى 150 مل/ كغم/ 24 ساعة.

 


يحتوى حليب الأم على كميات مناسبه من الماء لذلك لا

يحتاج الى ماء اضافي،

 


كما ان الحليب الإصطناعى العالى الجوده يحتوى على 90 من الماء.ويرضع الطفل بمعدل 6 رضعات في

اليوم جميع رضعه بعد حوالى 3 ساعات و الطفل السليم يرضع فحوالى 15 دفيقه اما الطفل ضعيف البنيه فيأخذ و قتا اطول في

الرضاعة.ويمكن اعطاء الطفل رضعه اعشاب ليلا.

الشهر الثاني يفضل الرضاعه الطبيعية-يبدا الطفل قى تناول عصير البرتقال او البندوره بمقدار معلقه صغار يوميا،

 


وتزداد تدريجيا

حتي تصل الى مقدار فنجان قهوه على ان يصبح الشراب مخففا الى حد ما بالماء فالبداية.

الشهر الثالث يفضل الرضاعه الطبيعية ،

 


 


ويمكن استخدام اللبن البقري اثناء الشهور الثلاثه الأولي بتناول نص كاس لبن نصف

كوب ماء .

 


يمكن تناول عصائر مخففه بالماء كعصير البرتقال و عصير التفاح فقط .

 


يقدم الزبادي المحلي بعسل النحل الطبيعي او

السكر الخفيف،

 


ويقدم كذلك عصائر بسكر خفيف ليلا ك(عصير الطماطم البرتقال التفاح – جميع هذي العصائر من فواكة طبيعية

طازجة و البعد جميع البعد عن المعلبات .

 


كما ان زياده التحليه بالسكر ربما تؤدي الى مغص يجعل طفلك يبكي لفترات طويله .

 


ويبدأ

الطفل فتناول الموز المهروس او تفاحه مسلوقه .

 


يمكن فنهاية الشهر الثالث اعطاء الزبادي قليل الدسم ال10 ايام الأخيرة)

أو تخفيف الزبادي بالماء المغلى بعدما يبرد و ممكن كذلك اضافه معلقه صغار من السكر او العسل.

 


اضافه و جبه غذائية،

 


ويعد الغذاء

المصنوع من طحين القمح،

 


او اي نوع احدث من الطحين المتوفر فالصيدليات و يباع خصيصا للأطفال الرضع،

 


اروع نوعيات الغذاء للبدء

به.

 


واذا كان الطفل يعانى من الإمساك فمن الأفضل اعطاؤة مغلى طحين الشعير،

 


اما اذا كان يعانى من الإسهال فمن الأفضل ان

يعطي مغليا من طحين القمح و كريما الأرز بحيث يخلط الطحين ببعض من الماء،

 


ثم يضاف له الحليب و يترك على نار هادئه مدة 5

دقيقة و يقدم للطفل بواسطه الرضاعة،

 


ومن الأفضل تقديم هذي الوجبه ظهرا الى جانب ست رضعات من الحليب .

 


الشهر الرابع يحتاج الطفل بدءا من الشهر الرابع الى مصادر اضافيه للغذاء تحتوى على عنصر الحديد،

 


فعديد من المراجع الطبية

تنصح باضافه عنصر الحديد لغذاء الرضيع من الشهر الرابع و بعضها يفضل ادخال الغذاء الإضافى فالشهر السادس.

أنواع الأغذيه المقترحه لهذا العمر -مهلبية بسكويت بالشاى – عصائر طبيعية – تفاح مسلوق و مضروب فالخلاط و ممكن تناول

اللبن البقرى المخفف ثلثي كاس لبن ثلث واحد ما ء عندما يتجاوز الطفل منتصف الشهر الرابع.

 


ويري بعض الأطباء ان تتجنبي

إعطاء طفلك المأكولات الاتية: حليب البقر،

 


البهارات التوابل)،

 


السبانخ،

 


اللفت،

 


الشمندر(الشوندر)،

 


البيض،

 


المكسرات،

 


الملح،

السكر،

 


الأطعمه الدهنيه الدسمة)،

 


والمقلية،

 


العسل،

 


البسكويت،

 


الحلوى الكعك)،

 


المعجنات و الحمضيات.

 


وذلك من 4 الى

8 اشهر .

 


نموذج و جبات يوم كامل الإفطار: حليب الأم او 180 مل من الحليب الصناعي.الساعة 10 صباحا -1 حليب الأم او 180 مل من

الحليب الصناعي.2 خضار مسلوقه و مهروسه يتم اطعامة منها بالتدريج فنبدا بملعقه كبار مدة 5 ايام،

 


ثم معلقتان كبيرتان لمدة

خمسه ايام اخرى،

 


وبعد هذا 3 معالق كبار حتي نهاية الشهر.

ظهرا: حليب الأم او 180 مل من الحليب الصناعي.عصرا حليب الأم او 180 مل من الحليب الصناعي2 ثلاث معالق صغار من

عصير الفواكه

العشاء: حليب الأم او 180 مل من الحليب الصناعي و تستعمل الفواكة فاعمار مبكره حيث يتم ادخالها كأول غذاء مختلط هي

والخضار فنهاية الشهر الرابع من العمر حيث انها سهلة التقبل لدي الرضيع كما ان تنوع اصنافها يسمح بإعطاء الرضيع نوعيات

مختلفة منها .

 


ويمكن تقديم الأرز على و جبه الغذاء بعد سلقة جيدا و طحنة ممزوجا مع الخضار

الشهر الخامس حساء الخضار هو الوجبه المفضله فهذا الشهر و يتم ادخالة باستبدال احدي و جبتى الطحين بوجبه من طعام

الخضار المكونه من 130 غراما من مغلى الخضار و 50 غراما من الحليب،

 


وملعقه من الخضار المهروسة،

 


ملعقه من الطحين،

 


ارز

وقليل من الملح بحيث تغلى الخضار فكميه كافيه من الماء مدة ساعتين بعدها تضاف لها المقادير سالفه الذكر ،

 


 


وأفضل الخضار

البداية البطاطا،

 


والبطاطا الحلوة،

 


والجزر و ممكن شراء الخضار المعبا الخاص بالأطفال من الأسواق من الممكن اضافه موزه مهروسة

جيدا او نص تفاحه مبشوره كوجبه تعطي وقت الظهر.

 


اللى يصبح زي السيريلاك بس بالأرز تفاح موز – كمثري المشمش

الخوخ – افوكادو – بطاطا روعه القرع الأمريكى الطويل كوسه و هذا حتي الشهر ال8 يعطي شوربه خضار مع اللحم الناعم

المطحون او العدس.

•شوربه خضار جزر مقطع – كوسه مقطعة – بطاطس مقطعة اسلقيهم جيدا و ضعيهم فالخلاط و إذا كان كان الطفل يعانى من

الاسهال فامنعى الكوسه و اضيفى ملعقه ارز او اكثرى من البطاطس فالشوربة.•يمكن كذلك اطعامة زبادي محلى بقليل جدا جدا من

العسل الأبيض – بسكويت بالشاى – عصائر طبيعية بدون المواد الحافظة.•نموذج و جبات يوم كامل -

الإفطار: حليب الأم او 180 مل من الحليب الصناعيالساعة 10 -100 غرام من الخضار المسلوقه و المهروسة.

ظهرا -1-حليب الأم او 180 مل من الحليب الصناعي2 – لحم مهروس ممزوج بخضار مسلوقه مقدار 4 معالق كبيرة

عصرا -1 حليب الأم او 180 مل من الحليب الصناعي.2 عصير فواكة نص كأس صغير).

العشاء -1 حليب الأم او 180 مل من الحليب الصناعي.2 نص صفار بيضه ممزوج مع 50 غراما من الخضار المسلوقة

و المهروسه 14 اوقية)-أود ان انبة على اجتناب بياض البيض حتي السنه الأولي لتجنب الحساسية.

الشهر السادس •فى حالة الرضاعه الطبيعية ينصح بإدخال الأغذيه المكمله الغنيه بعنصر الحديد من بداية الشهرال6 لتفادي

حدوث فقر الدم و عوز الحديد،

 


وفى حالة الحليب الإصطناعى ينصح بأن يصبح مدعم بعنصر الحديد .

 


•ويمكن اعطاء الطفل اثناء هذا

الشهر بسكويت جاف ليصبح مساعدا للثه على النمو و ظهور الأسنان و هذا مره يوميا قبل ميعاد الرضاعه بربع ساعة.•يفضل البدء

بحبوب الأرز و المزود بعنصر الحديد اهرسية و اجعليه ناعما بإضافه الحليب الطبيعي بعد شفطة من الثدي او الحليب الإصطناعى او

الماء المغلى و المبرد. كبده الفراخ مسلوقه و اهرسها جيدا شوربه خضروات صفار البيض جبن كيري عصائر طبيعية

•وجبات الاكل من 4 الى 6 اشهر=قدمي فالبداية غذاء جامدا مكان زجاجه ارضاع واحده من الزجاجات اليومية التي يتناولها

طفلك لتصلى الى تقديم 3 اغذيه جامدة فغضون خمسه او ستةأسابيع فيصبح الثالث كطعام العصر او كعشاء .

دعية اولا يشرب نص زجاجه الحليب و إمزجى النصف الثاني بغذاء اكثر كثافةويجب ان نأخذ بعين الإعتبار ان بعض الأطفال

يحتاجون الى زجاجه اضافيه او قليل من الماء اثناء النهار .

 


•هريسه الجزر او البطاطا تناسب عمر 4 الى 6 اشهر)  250 جرام من

الجزر او البطاطا المقشره او خليط من الإثنين

الكيفية -1 قطعى الجزر او البطاطا الى اجزاء صغار و ضعيها فالماء المغلى على النار مدة 15 دقيقه الى ان تصبح طريه او

إطبخيها على البخار بوضعها فمصفاه فوق قدر تحوى ماء مغليا .

 


2 اجعلى الخضر هريسه بإضافه القليل من سائل السلق .

 


3-

قدمي لطفلك هذي الهريسه الفاتره و جمدى ما تبقي بعد تقسيمة الى حصص فتجاويف مكعبات الثلج .

 


•شوربه الدجاج للأطفال المقادير:4/1 كيلو دجاج منزوع الجلد2 كوسا 2 جزر – حبه بطاطا روعة قليل من القرفه و ورق الغار.

الطريقة:يقشر الجزر تسلق كل المكونات حتي تنضج ينزع العظم عن الدجاج و تقشر البطاطا بعدها تهرس مع الدجاج و الجزر

والكوسا فالخلاط الكهربائى مع الماء النظيف حتي يكون المزيج ناعما،

 


ويمكن استبدال الدجاج باللحم .

 


.

الشهر السابع بعد عمر 7 او 8 شهور ممكن ان نبدا بإعطاء الطفل زبادي و لكن بشرط ان يصبح ساده بمعنى الا يصبح مضافا اليه

فواكة لأن الزبادي بالفواكة غالبا ما يصبح مضافا عليها سكر و السكر ضار بالاطفال الرضع .

 


.ويفضل ان يصبح الزبادي كامل الدسم .

 


.

لأن اعطاء الطفل زبادي قليل الدسم خطا كبير تقع به كثير من الأمهات .

 


.

 


فلا يعطي الطفل قبل عمر سنتين حليب طبيعي او اي

شى من مشتقاتة حتي لو كان قليل او منزوع الدسم.ويمكن كذلك البدا بإعطاء الطفل بعمر7 او 8 شهور قليل من صفار البيض و يتم

خلطة مع قليل من الماء او الحليب او اي سائل احدث حتي لا يلتصق بسقف الحلق.

ومن المأكولات المناسبه لهذا العمر -•الأرز المسلوق – المكرونه المسلوقه الفول المسلوق و المقشر يراعي فالفول اختبار

الحساسيه للطفل اللحم المفروم مع الخضروات او الارز او المكرونه – ظهر السمكة•هريسه الموز و الخوخ و هذي الهريسه غنية

بالألياف و بحمض الفوليك و بفيتامين ج•كومبوت الخوخ و التفاح و الفراوله تناسب عمر 6 الى 9 اشهر هذي الهريسه لذيذة من

الفواكة الصيفية باستطاعتك ان تضيفى اليها الارز الناعم و المذاب بالحليب او الماء.

الشهر الثامن بدءا من الشهر الثامن ممكن اعطاء الطفل اغذيه يمسكها بيدة كالبسكويت و الموز و الأغذيه المهروسه بالخلاط.

ونبدا بإعطاءة بياض البيض مع الصفار،

 


وايضا البسكويت بدلا من السيريلاك اضافه للأطعمه السابقة.

جميع نوعيات الاكل تقدم فصورة سائله و مهروسه جيدا حتى يستطيع الطفل بلعها .

 


وبالنسبة للمخ المسلوق،

 


فعليك ان

تختارى مخ حيوان صغير ،

 


 


كالغنم على سبيل المثال و ممكن البدء بإضافه لحم البقر او الدجاج الى حساء الخضار.

ربما تعجب بعض الأمهات من ذوى الدخل المتواضع اننا ننصح منذ الشهر الثامن للعاشر بمعدل يوم من يومين بوجبه تحتوى اللحم

أو السمك او الدجاج او البيض .

 


هذه النصائح ليس ترفا و إنما تستجيب الى ضروره فيزيولوجيه ،

 


 


فإن الاشياء الغذائية فبعض فترات النمو تتطلب كميه كبار من

الوحدات الحرارية من البروتينات الحيوانيه اللحم ،

 


 


السمك ،

 


 


البيض اكبر نسبيا مما يحتاج الولد او البالغ .

 


ويري بعض الأطباء ان تتجنبى اعطاء طفلك المأكولات الاتيه –الأطعمه عديدة البهارات التوابل).

-الأطعمه الدهنيه الدسمة و الأطعمه المالحة. الحلويات. زلال البيض. شراب الفواكة المركز و المكسرات.

الشهر التاسع تنصح اخر الدراسات الطبيه بأهميه تناول الأطفال،

 


خاصة فسن التسعه اشهر كميات كبار من الأسماك

لوقايتهم من الوقوع فريسه للأكزيما.

 


وأوضحت الأبحاث ان تناول الأسماك فهذه السن يقلل فرص الإصابه بالإكزيما و الحساسية

الجلديه بين الأطفال بنسبة 25 بالمقارنة بين اقرانهم ممن لم يتناولونها فهذه المرحلة .

 


 


وتعد الإكزيما من الأمراض المزمنة

التى تصيب ما بين 10 الى 15 من الأطفال و التي تسبب لهم ارقا كبيرا.

الشهر العاشر تجنبى اعطاء طفلك المأكولات الاتية:الأطعمه عديدة البهارات التوابل و الأطعمه الدهنيه الدسمة و الأطعمة

المالحة, الحلويات.

 


الشهر الحادى عشر تجنبى الآتى قبل عمر سنة:اللبن البقرى – بياض البيض الفراولة الشيكولاتة الفول.

الوجبات المقترحه من 6 اشهر 12 شهرالوجبه الأولى: ارضاع

الوجبه الثانية =من الشهر السادس – الشهر التاسع): مشتقات قمح او ذره صفار بيض.

(من 10 اشهر 12 شهر مشتقات قمح او ذره صفار بيض حواضر دسمه الجبن ،

 


 


الزيتون ،

 


…).

الوجبه الثالثة (من 6 اشهر 9 اشهر خضار ارز لحم.(من 10 اشهر 12 شهر خضار ارز لحم دسم.

الوجبه الرابعة (من 6 اشهر 12 شهر ارضاع فواكه.

الوجبه الخامسة حتي الشهر 6 او 7 ارضاع .

 


(من 8 اشهر 12 شهر مشتقات قمح او ذره .

 


الوجبه السادسة:(من 6 اشهر 12 شهر ارضاعنموذج تغذيه الطفل من بداية الشهر السادس حتي بداية الشهر التاسع -

– الإفطار:وجبه حليب رضاعه او 250 مل)الساعة 10 صباحا 150 غراما من الخضار المسلوقه و المهروسه 34 الأوقية)

ظهرا 150 غراما من الخضار المسلوقه و المهروسه 34 الأوقية)2 لحم مفروم و مهروس 15 غراما معلقه كبار ممزوج مع خضروات مسلوقه و مهروسة.

عصرا: عصير فواكة كأس صغير) فواكة مهروسه و مسلوقة.

العشاء: حليب رضاعه او 250 مل خضار مسلوقه و مهروسه 100 غرام = 12 اوقية)-صفار بيضه كامل مهروس و ممزوج مع

خضار مهروسه او مسلوقه اواحد اشكال المواد الغذائية الصناعيه الموجوده فالأسواق.

كميه الحليب الجاهز المقترح استعمالها فهذه الفتره من سنه الى سنتين بهذه المرحلة ممكن البدء بإعطاء الطفل طعام

العائلة العادي،

 


ويلاحظ عدم اعطاء الطفل حليب البقر قبل عمر السنه خاصة للأطفال الذين يتحدرون من عائلة بها سوابق

للحساسيه كالربو و الرشح التحسسي.أغلب مشاكل التغذيه بعد عمر سنه هو ان و جبه الحليب هي اكثر كميه يتناولها الطفل

وتبعدة عن باقى الغذاء الآخر،

 


وهذا يسبب نقص فتغذيه الطفل اضافه الى نقص فالفيتامينات و البروتينات الأساسية.ويحتاج

حل هذي المشكلة الى صبر و متابعة دؤوب،

 


وذلك بحرمان الطفل فالبداية من و جبه حليب مما يؤدى الى احساس الطفل

بالجوع و إبدالة بوجبه اكل رئيسية سوف يستحسن اكلها فيما بعد.•كوب حليب طبيعي صباحا و مساءا مع كل نوعيات الطعام

.•يمكن تناول ما نجو – فراوله – موز – بطيخ – بياض البيض – السمك كله و هذا لتجنب اصابتة بالحساسية،

 


ولا تطعمي ابنك عندما

يصبح “شبعان” و لكن اطعمية قبل الرضاعه و هو جوعان.

نموذج مقترح لطعام السنه الأولى -الإفطار – كاس لبن مع اضافه السكر،

 


كما ممكن اضافه الشاى او الكاكاو لترغيب الطفل في

شربه. بيضه او طبق فول بدون قشر. قطعة جبن. موزه مربى عسل جيلي.الغذاء – معلقتان من الأرز او المكرونة.-

خضراوات. لحوم – دجاج ارانب سمك – مخ كبد. جيلى او فاكهه تفاح كمثرى).

وجبه خفيفه -إذا احتاجها الطفل ففتره الظهيره الى الاكل فيمكن اعطاؤة لبن زبادي او بسكويت.

العشاء -ينبغى ان تكون هذي الوجبه غنيه بالسعرات الحرارية و سهلة الهضم حتي ينام الطفل بإرتياح.

ويعتمد هذا على عادات الأهل – اذا كان العشاء كالغذاء يكتفى بإعطائة ارز و خضراوات مع الإستغناء عن اللحم. اما اذا كان

خفيفا،

 


فيعطى للطفل لبن زبادي بيضه جبن.وبمجرد ان يصل الطفل للعامين يمكنة ان يتبع عادات الغذاء بنفسة اي الإعتماد

على النفس فتناول الأغذية.

من سنتين الى ثلاث سنوات=•من المهم التركيز فالمرحلة العمريه من سن 2 الى 3 سنوات على التنويع فمجموعات

الغذاء الأساسيه و هي اللحوم،

 


والخضار،

 


والفواكه،

 


والحبوب،

 


والحليب و مشتقاتة .

 


ويجب عدم السماح للطفل بالاكثار من تناول

الأطعمه الجاهزة ك: رقائق البطاطا،

 


والشيبس،

 


والمصاص،

 


والسكاكر بكافه نوعياتها،

 


لأنها تحد من فرصه اطفالكم لتناول

الأطعمه الطبيعية .

 


ويجب الإشاره الى ان كميه الاكل فهذه المرحلة من 4 – 5 و جبات على الأقل يوميا .

 


•تغذيه الطفل من بعد

إتمام سنه الى خمس سنوات-البروتين بكميات كبار حوالى 2-3 جرامات لكل كيلو غرام من و زنه .

 


-ويتوفر هذا فاللحوم،

السمك،

 


الكبد،

 


الحليب،

 


البقول كالفول و العدس و الحمص و البيض.-الطاقة بكميات كبيرة،

 


ويمكن الحصول عليها من الغذاء العائلي

الإعتيادي.-الفيتامينات و خاصة د،

 


ا،

 


ج.

 


وتتوفر عاده فالفواكة و الخضراوات و الحليب.-الأملاح المعدنيه و خاصة الكالسيوم،

 


ويحصل

الطفل على احتياجة منها من اثناء تناول 2 3 كاسات يوميا من الحليب و اللبن او ما يعادلة من الجبنة و اللبنة.

أطعمه ممكن تناولها •الارز الناعم ذو تركيبه دقيقه ناعمه و يحضر مع الماء المغلى او حليب الأم او الشبية فيه و هو سهل الهضم

ولة طعم الحليب الذي يروق للأطفال الصغار و غالبا ما يأتى غنيا بالحديد و بالمعادن و يفضل تحاشى الارز الناعم المضاف له

السكر.•البطاطا البطاطس(: ما ده مثاليه للفطام ليس لها طعم قوي و يجد الأطفال لذه فتناولها.-إستعملى معها منوعات من

الطحين و إهرسى البطاطا مباشره قبل التقديم و يفضل استخدام مطحنه الخضر على الخلاط الذي يعطى الهريسه لصوقه و قوام.-

•الجزر يخلط بشكل جيد كأكثر نوعيات الجذور و له طعم سكرى يروق للأطفال.-إطبخى الجزر على البخار او بالماء المغلى و إهرسيه

بالخلاط بعدها سيلى الهريسه بالماء المغلى او بحليب الأطفال العادي.-• البروكولى غنى بالفيتامينات،

 


يطبخ بسرعه على البخار

ويخلط بسهولة،

 


قد ينفر بعض الأطفال من طعمة القوي،

 


لذا ممكن خلطة مع هريسه البطاطا و ممكن تخفيفة بالماء او الحليب .

 


-•

الكمثرى: الأجاص الناضج تماما و المطبوخ بقليل من الماء يعطى نوعا من الكمبوت الذي يروق عديدا للأطفال و إبتداءا من الشهر

الخامس لا يعود طبيخ =الأجاص ضروريا شرط ان تكون هذي الفاكهة ناضجه كليا و ذات طعم سكري.-•التفاح تعتبر نوعيات التفاح

القليلة الحموضه مناسبه للطفل و عندما يتعود على طعم التفاح يمكنك ادخال فواكة ثانية =الى الكمبوت و يمكنك اضافه القليل من

الارز الناعم لتحصلى على هريسه كريميه القوام .

 


-•الموز: يشكل الموز الناضج طعاما فوريا و لذيذا،

 


اضيفى الية قليلا من حليب

الأم او الشبية فيه لكي لا يلتصق و بعد و ضعة بضع ثوانى فالميكرويف يكون الموز سهل الهرس فالخلاط .

 


-•المشمش

المجفف: يحتاج الية ففصل الشتاء عندما تكون الفواكة نادره و هو غنى بالحديد و كاروتين بيتا .

 


-دعية ينتفخ بالماء المغلى ثم

اضربية بالخلاط و صفية بالمصفاه يمكنك مزج هريسه المشمش بالارز الناعم .

 


•تجنبى قبل عمر سن 3 سنوات الآتى -الأطعمه التي ربما تؤدي الى اختناق الطفل ك:– الفشار. حبات العنب قطعي الحبة

إلي 4 ارباع قبل تقديمة للطفل). الجزر الغير مطهي. الحلويات الصلبه البمبونى و المصاصات.

سن المدرسة:يحتاج طلبه المدارس الى تناول كميه كافيه من البروتينات ذات القيمه الحيوية العالية،

 


والفيتامينات،

 


والعناصر

المعدنيه من اجل النمو السوي،

 


حيث ان استقلاب الدهون و الكربوهيدرات و البروتينات يزود الفرد بالطاقة اللازمه لعمل الجسم

ونشاطة و صيانته.وتمد البروتينات الجسم بالحموض الأمينيه لبناء انسجه جديدة،

 


فإن النتروجين يعمل على نضوج الأنسجه التي

نشأت فبداية مرحلة الطفولة،

 


اما الفيتامينات فتساعد فالعملية الأستقلابيه لتصنيع البروتينات،

 


وإطلاق طاقة من المغذيات،

وتعد العناصر المعدنيه مكونا رئيسيا من مكونات انسجه الجسم،

 


وتتأثر الإحتياجات اليومية منها بمعدل النمو .

 


وتعتمد الإحتياجات

اليومية من المغذيات للأطفال فسن المدرسة على عوامل عده منها كتله الجسم،

 


ومعدل النمو ،

 


 


ومدي النشاط الجسماني

والإستقلاب الأساسي.ويساعد الإختيار الجيد للوجبات الغذائية الاطفال على التركيز ،

 


 


ويحافظ على مستوي الطاقة ثابتا،

 


كما

يجعلهم يتمتعون بحالة نفسيه مستقرة،

 


كل هذا يحسن من مستوي تحصيل الطفل و قدرتة على التركيز .

 


ويجب ان تتضمن الوجبة

المدرسيه اختيارات من جميع من المجموعات الغذائية الآتية:-البروتينات،

 


البقول،

 


الفواكة و الخضروات،

 


ومنتجات الألبان.-فالبروتينات

تمد الجسم بطاقة طويله المدي و تساعد الطفل على الإنتباه.-إختاري نوع او اثنين من الأطعمه الغنيه بالبروتينات كاللحوم،

الدجاج،

 


البيض،

 


التونة،

 


الجبنة،

 


وزبدة الفول السودانى.-إختاري نوع من مجموعة الحبوب الغنيه بفيتامين “ب” كالخبز خاصة

الخبز المصنوع من الحبه الكاملة)،

 


المكرونة،

 


ال “كاب كيك”،

 


والمقرمشات.ويجب الا تنسي الأم اهمية و جبه الإفطار بالنسبة

للطفل،

 


فبعض الأمهات يهملن هذي الوجبه بسبب التأخر فالاستيقاظ صباحا،

 


او لأنها ام عامله و ليس لديها وقت كاف لإعداد

هذه الوجبة،

 


او بسبب عدم تعود الأسره على تناول الإفطار مما ينعكس على صحة الأبناء و حيويتهم و تحصيلهم الدراسي بشكل

سلبي.حيث ان عدم تناول و جبه الإفطار يساهم فالكثير من المشاكل الصحية التي ربما تؤدى الى سوء التغذيه لديهم حيث انه

يجب الحرص على تناول افطار يحتوى على عناصر جيده كالبروتين فول،

 


جبن،

 


لبن و كربوهيدرات كالعسل و المربي مع الخبز

والعصير او الحليب .

 


وقد يعتمد بعض الاطفال على حبوب الإفطار “السيريل” cereal و لكن يجب عدم التركيز عليها و خاصة بعض

أنواعها التي تكون خاصة للأطفال و ذلك ربما يصبح احد سبب المشاكل الصحية كالسمنه او النحافه او فقر الدم او مرض

السكري!!كما ان و جبات حبوب الاطفال kids cereals تحتوى على نسبة كبار من السكر و الصوديوم و الكربوهيدرات و السعرات

الحرارية لكل/ جرام مقارنة ببعض و جبات حبوب الإفطار لغذاء غير الاطفال لذا يجب التأكد من نوع هذي الوجبات و عدم الإعتماد

عليها بشكل مستمر لأنها يمكن ان تسبب مشاكل للأطفال .

 


ويجب الحرص على تقديم الإفطار الجيد الملائم لهذه الشريحة

والذى يحتوى على العناصر الأساسيه بشكل طبيعي و عدم الإعتماد على و جبات حبوب الإفطار بشكل كامل .

 


– مكونات و جبه الإفطار الصحية -يجب ان تتكون و جبه الإفطار الصحية مما يلي:• شراب ساخن او بارد كالحليب.• حصه من

الخبز اواحد نوعيات الحبوب الكورن فليكس).• نوع من الأطعمه البروتينيه كالجبن او البيض او الفول.• نوع من الفاكهه او

عصيرها.عدد الحصص اليومية المقرره للطالب من العناصر الغذائية هي كما يلي: الحليب و منتجات الألبان:2-3 حصص للأطفال

تحت سن 9 سنوات،3-4 حصص للأطفال من 9-11 سنة،4 حصص للأطفال من 13-18 سنة

والحصه الواحده من منتجات الألبان هي عبارة عن كاس من الحليب او كاس من اللبن الرائب،

 


او 30 غم من اللبنه او الجبنة او

القشطة. اللحوم و منتجاتها:حصتان يوميا تشمل جميع حصه 90-120 غم من اللحم او السمك او الدجاج،

 


او بيضتان،

 


او كاس بقول

مطبوخة. الفواكة و الخضروات:4 حصص حيث ان الحصه هي عبارة عن حبه من الفاكهه ذات الحجم الصغير او المتوسط ،

 


 


او حبة

خضار،

 


او نص كاس من الخضروات المقطعة. الخبز و الحبوب أربع حصص يوميا،

 


تشمل جميع حصه رغيف واحد صغير او كوب من

الحبوب المطبوخة.ولا تنسى ان الإفطار يجعل الطفل يقضى فتره الصباح بشكل مليء بالنشاط،

 


والاطفال الذين يتخلون عن و جبة

الإفطار ربما لا يستطيعون التركيز بشكل جيد فالمدرسة او ربما يفتقرون الى الطاقة اللازمه فاللعب لا يستمتع كل الاطفال

بالإفطار التقليدى الذي اعتاد عليه الآباء.

و اليك سيدتى هذي الأفكار التي ربما تروق لطفلك – امزجى الحليب بدون دسم او قليل الدسم مع الفواكة و قطعة من الثلج

فى الخلاط الكهربائي. غطسى موزه فاللبن بعدها دحرجيها على الحبوب المسحوقه بعدها جمديها فالثلاجة. ضعى زبدة

الفستق السوداني على البسكويت الجاف مع شرائح رقيقه من التفاح فوقها. قدمي له المعكرونه مع قطعة فروج مشويه او

قطعة بيتزا ساخنه او باردة حسب ما يرغب. ان الحبوب المشويه كالذره او القمح … مع الحليب هو الإفطار الذي يفضلة اغلب

الاطفال.

وجبات طلاب و طالبات المدارس -•أما عن الاكل الذي يأخذة الطالب الى المدرسة فيختلف باختلاف سن الطالب،

 


ويجب ان

تراعى الأم هنا ميول طفلها،

 


فإذا كان لا يحب نوعا معينا من الأغذيه فعليها الا تجبرة على تناوله،

 


بل يجب ان تجد له بديلا صحيا

ومناسبا له،

 


وفيما يلى عزيزتى الأم مثال على و جبه صحية متكاملة من الممكن ان يتناولها طفلك فالفرصه المدرسية:

•مسحب دجاج ،

 


،

 


ساندوتشات سجق ،

 


،

 


قطعة كيك او ما فن او حبه دونات ،

 


،

 


علبه زبادي ساده او بالفواكة ،

 


،

 


فاكهه .

 


.

 


كحبه موز او

تفاح او يوسفى او بعض حبات من الفراوله او الكرز او العنب ،

 


،عبوه صغار من الكورن فليكس مع عبوه حليب.

•جربى تقطيع الساندوتشات بأشكال مختلفة بقطاعات البسكويت سوف تندهشين عندما ترين كيف ان ساندوتشات الجبن قد

تم التهامها بأكملها عندما قطعت على شكل و رده او ارنب مثلا.

•جربى عمل حلقات الساندوتش لطفلك ،

 


،

 


احضرى الخبز العربي الرقيق و ادهنية بالجبن السائل،

 


ضعى شرائح اللانشون بعدها لفي

الخبز بشكل اسطوانى بعدها غلفية بالقصدير او بالنايلون و ادخلية الفريزر مدة 30 دقيقه اخرجية و قطعية حلقات و ضعى منها لطفلك

فى حقيبه الوجبة،

 


وبنفس الكيفية احشى حشوات مختلفة كالتونه و الدجاج بما يفضل طفل،

 


وأيضا يمكنك وضع المينى بيتزا

وبعض المعجنات الصغيرة بحشوات مختلفة.

•غيرى الخبز: يمل الاطفال كما نمل نحن الكبار من الساندوتشات فلماذا لا نحاول بنفس الحشوه المحببه للطفل و بتغيير بسيط

لنوعيه الخبز ،

 


،

 


نوعى و استعملى مره الخبز الرقيق و مره التوست و مره الصامولى و احشيها بحشوات مختلفة كالبيض و الجبن

والمربي و العسل و يمكن الفول و التونه و اللبنه و الزعتر ايضا.

•المشروبات: اروع مشروبات صحية للطفل الحليب و الماء و يفضل ابعاد الطفل عن المشروبات الغازية و المحلاه لغناها بالسكر

والمواد الحافظه المضره بأجسامهم الصغيرة و التي لازالت فطور النمو ،

 


 


لذا لاتنسى ان تضعى فحقيبه الوجبه عبوه حليب

او عبوه ماء و تكون باردة بالطبع .

 


•علبه من الحليب كامل الدسم،

 


وإذا كان طفلك لا يحب طعم الحليب فمن الممكن ان تضعى له الحليب ذا النكهات المختلفة

مثل الفراوله او الموز او الشوكولاته المتوافر فالأسواق المحلية.•قطعة من الخبز مع احد منتجات الألبان كالجبنة او اللبنة

علي شكل شطيرة.•قطعة من الخضار التي يسهل تناولها كالخيار او قطع الجزر المقطعة او اوراق الخس.•ولا ما نع من ان يتناول

الطفل حصه من الحلوى او الشيبس ثلاث مرات اسبوعيا.احرصي كذلك على ان تتضمن الوجبه نوع الى 3 نوعيات من مجموعة

الفواكة و الخضروات لأنها تحتوي على فيتامينات هامة،

 


معادن،

 


وألياف.

وقد يتضمن هذا عصائر طبيعية 100%،

 


او ثمره فاكهه طازجه او حتي مجففة.-حاولي اضافه الخضروات للسندوتشات او ضعى

بعض اصابع الجزر و الخيار فكيس او علبه نظيفة.-حاولي زياده الكالسيوم الذي يتناولة طفلك بإضافه منتج من منتجات الألبان

مثل علبه لبن او الجبنة،

 


هذه المنتجات كذلك ستمد طفلك بالبروتينات و معادن ثانية =هامة.-من وقت لآخر،

 


ضعي لطفلك مفاجأة

في علبه طعامة كستيكر،

 


او بسكويتة المفضل،

 


فهي لفته ظريفه تشعر طفلك انك معه حتي و هو فالمدرسة.

-مقصف المدرسة الكانتين الذي يشترى منه الطلاب الاكل و الذي يعتبر احد اهم مجالات الحياة الصحية المدرسيه السليمة

إذا توفرت به الشروط الصحية اللائقة،

 


التى من اهمها ما يلي:• يجب ان يصبح مبني المقصف و اسعا و آمنا و نظيفا معدا بسبل

الوقايه من الحشرات و القوارض.• يجب ان تكون الأغذيه التي يوفرها المقصف المدرسى اغذيه تساعد فبناء الجسم و نموه

وتمدة بالطاقة و تساعد فالوقايه من بعض الأمراض و توفر له كل العناصر المعدنيه و الفيتامينات .

 


• يجب الا يحتوى المقصف

المدرسى على و جبات غذائية غاليه الثمن لا يقدر على شرائها الا بعض الطلاب.

 


سن المراهقه تمر المراهقه بمرحلتين

أساسيتين يجب ان يتبعهما نظام غذائي معين،

 


حتي يصبح له تأثير فالبناء السليم للجسم.

المرحلة الأولى: من 10 الى 15 سنه -وهي مرحلة النمو السريع،

 


لذا يحتاج الفتي او الفتاة الى مزيد من المواد الغذائية سواء

فى الكميه او النوعية،

 


مثل الطاقة و البروتين و الحديد،

 


الكالسيوم،

 


فيتامين ب،

 


ا و معظم العناصر الغذائية الأخرى.

المرحلة الثانية = ما بين 16 الى 24 سنه -حيث تظل احتياجات المراهقين الى التغذيه اللازمه لبناء انسجه و أطعمه الوقايه ك.

 


.

 


اللحم،

 


الكبد،

 


العسل الأسود،

 


البقول.وتحتوى الفاكهة،

 


الضرورية لغذاء المراهق و الطفل على حد سواء،

 


علي سكر طبيعي

يكفى حاجة الجسم من السكر،

 


وحتي لا يحرم الطفل من اطايب الطفوله يعطي مقادير قليلة جدا.وينبغى تعويد الطفل منذ الصغر

علي نبذ الاطعمة =التي يتسلي فيها بين الوجبات،

 


فقد اكتشف من اثناء دراسه جديدة اجريت على غذاء الأطفال ان السكر بجميع

أشكالة يشكل 80 من اصل غذائهم اليومي.

إحتياجات المراهقين الغذائية -1 ازدياد الحاجة الى كميه اكبر من الغذاء المتكامل لدعم النمو اثناء هذي الفتره من الحياة.2 قد

تكون هنالك علاقه بين حجم الإحتياجات للعناصر الغذائية و بين المرحلة التي يتم بها نمو المراهقه جنسيا .

 


3 التقليل من المواد

الدهنيه و السكريه للوقايه من ظهور بعض البثور المعروفة بحب الشباب و للحماية كذلك من البدانه و تسوس الأسنان .

 


4 الإكثار من

الخضروات و الفواكة لتزويد الجسم بالفيتامينات و الأملاح المعدنيه اللازمه لوقايه الجسم من الأمراض و لسلامة الجلد و العيون

والأسنان .

 


وفيما يلى برنامج غذائى للأغذيه المقترحه للموازنه بين غذاء المراهق الصحي و رشاقته:

الفطور 1 كاس حليب و أحد منتجات الألبان ك: الجبن .

 


2 احد اصناف الحبوب او منتجاتها ك:الخبز او رقائق الذره كورن

فليكس 3 بيضه اواحد اصناف البقول ك: الفول و الحمص .

 


4 شرائح من الطماطم و الخيار .

 


الغداء 1 احد نوعيات اللحوم ك: السمك .

 


2 احد نوعيات الحبوب ك: الأرز و الخبز .

 


3 سلطة خضراء او صنف من الخضر المطهية

مثل الملوخيه .

 


العصر يجب ان تحتوى على البروتينات فاكهه او عصير فاكهه و ألبان و جبن ابيض و حبوب من القمح او الشوفان او الذرة)

العشاء تحضر و جبه من الخضار على شكل سلطة او يرافق اكل العشاء … خس،

 


ملفوف،

 


فجل،

 


طماطم،

 


بصل..

 


الخ،

 


وكمية

صغيرة من اللحوم و الألبان التي تكون مفيدة للمراهق و ايضا لجميع افراد العائلة.

ما بين الوجبات فنجان حليب مع قطعتين من البسكويت او قطعة كيك او بعض الفاكهه او الخضر .

 


ولتأمين الحديد للمراهق تحضر اطباق من الحبوب “عدس،

 


حمص،

 


فول،

 


فاصولياء..

 


الخ”،

 


بالإضافه الى كبد العجل و الدجاج الغنيين

بمادة الحديد.

تغذيه الاطفال منذ سن الولادة و الى بداية فتره المراهقه

التغذيه للاطفال منذ سن الولادة و الى بداية فتره المراهقه

تغذيه الاطفال منذ سن الولادة و الى بداية فتره المراهقه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.