كيفية عمل الارز البرياني، رز بريانى سهل مرة و طعمة لذيذ مره:
الأرز البريانى من الأكلات اللذيذه جدا جدا رغم مذاقها المر الا انها مفيده و صحية:
المقادير :
دجاجة و احدة مقسمة اربع اقسام و منزوع جلدها
اربع بصلات متوسطه
بياله شاى زيت
بهارات ( فلفل اسود + قرفة + قرنفل ) هذة البهارات هى الاساسية لهذة الطهية اة نسيت اقولكم الكميه
( معلقة صغار من هذة البهارات )
لكن لاباس من اضافه بهارات البريانى الجاهزة زيادة عليها لكن لاتكثرون مره
علبه زبادي
ملح
كاس ما ء
3اكواب رز
الكيفية :
تاخذين الدجاجة و تنظفينها و تنزعين جلدها و تضعينها فزبدية و تضعين عليها البهارات و الزبادي
والملح و تخلطينها مع بعضها و اتركيها جانبا
قطعى البصل شرائح رفيعة مرة و ضعية فقدر و ضعى علية الزيت و قلبية علي النار الي ان يكون لونة ذهبيا
ثم ضعى الدجاج المتبل علية و ضعى فوقة علي طول كوب ما ء
واتركية علي نار هادئة الي ان ينضج الدجاج و تصبح المرقة ثقيلة ( اي انها تنشف تقريبا ) و تثقل
بالتاكيد لازم يصبح الرز مطبوخ و جاهز حيث تطبخين الرز عادى جدا جدا ( تطبخينة فماء مناسب مع و ضع الملح علية فقط ) و اذا نشف اتركية جانبا
ثم ضعية فوق الدجاج و اتركية علي نار هادئة مدة 10دقائق
ثم خلطى خلطه الدجاج مع الرز بحيث تتوزع جيدا و اسكبية فصحن التقديم و يقدم مع سلطة طماطم حاره
رز بريانى سهل مرة و طعمة لذيذ مره
الرز بريانى سهل مرة و طعمة لذيذ مره
