مكرونه فوتشيني بالصور طبق مميز من ايادي نفسي،طريقة عمل معكرونة فوتشيني
ابسط طريقه لعمل معكرونه الفوتشيني واسهل واسرع طريقه المعكرونه الايطاليه المنتشره حول العالم وفي كل
المطابخ يمكن تحضيرها في المنزل بانواعها بالصلصه والبشاميل
المقادير
خمسمئةغرام من صدور الفراخ
. مئتا غرام من الفطر الطازج أو أكثر.
لتر من الكريمة السائلة.
علبة من الفيتوشيني.
كوب من جبنة البارميزان المبروشة للتقديم
. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون والزبدة
. خمس عشرة ورقة من الريحان المفروم -حسب الحاجه
-. الملح والفلفل الأسود -حسب الحاجه
-. طريقة التجهيز
تقطيع صدور الفراخ إلى شرائح طويلة أو مربعات حسب الرغبة. وضع اناءعلى النار
، ووضع الماء المملح فيه وتركه إلى أن يغلي، ثمّ إضافة الفيتوشيني إليه وسلقه لمدّة
خمس دقائق
إلى أن يصبح نصف ناضج، وفي نفس الوقت يتم تسخين الزيت والزبدة،
ثمّ ضعى صدور الدجاج إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثمّ رفعها من الزيت
ووضعها على طبق جانباً.
وضع الفطر في نفس الزيت وتقليبه إلى أن يتم تحميره، ثمّ رش الملح والفلفل ووضع
الكريمة
. أخذ كوب من ماء سلق المعكرونة، وإضافته إلى الكريمة. رفع الفيتوشيني المسلوقة من ماء
السلق،
ونضعه مباشرة إلى الكريمة. ترك الخليط إلى أن يغلي مع الكريمة لمدّة دقيقتين
، ثمّ وضع أوراق الريجان المفروم. إضافة صدور الدجاج إلى الفيتوشيني والكريمة أو وضعها على
سطح المقادير
مكرونه فوتشيني بالصور طبق مميز من ايادي نفسي
مكرونات فوتشيني بالصور طبق مميز من ايادي نفسي
