هل هناك فرق بين النشادر والبيكنج صودا ،ما هو النشادر وما البيكنج صودا
الكثير من السيدات تعتقد ان النشادر والبيكنج صودا هما نفس الشئ ولكن ذلك أمر خاطئ
البيكربونات الصودا تختلف عن النشادر وهي ليست هي نفسها -البيكربونات الصودا عبارة عن مركب كيميائي
يستخدم في
صناعة الحلويات وبعض الاطباق المالحة أيضا -تساعد البيكربونات على فك المواد الصلبة كالفواكه المجففة مثلا
او الطازجة
المضافة للحلويات عند صناعتها كي تستوي بسرعة في نفس وقت طهي الحلويات كما تساعد على
تفاعل الشوكلاتة مع بقية
المكونات المضافة في كيك الشوكلاتة -النشادر هو (الآمونيا ك)amoniac وهي مادة موجودة قي الاصباغ لصبغ
الشعر اما
البيكربونات فهي كالبودرة وتسنعمل في طبخ الحبوب لآنضاجها او نضع قدر قليل منها مع العجين
، النشااادر ماده صلبة و بيضاء
زي الشبة و ريحيتهاا فواااحة جداا و لا ينصح باستعماالها للحواامل و البكينج صووودا شكلها
زي البيكينج باودر بيبعووها في
الصيدليااات .
ما هو النشادر وما البيكنج صودا
النشادر وما البيكنج صودا
- ماهو النشادر
