جيب التاجر بالتوست بالصور، سنتعرف عن طريقه عمل التوست.
يوجد في عالم الطبخ العديد من الاكلات والمشروبات التي تقدم باكثر من طريقه وطرق مختلفه
التحضير.
الخبز يُعدّ الخبز مكوّناً رئيسيّاً لا غنىً عنه؛ فلا تخلو منه وجبات الفطور أو العشاء،
حتى أيضاً بات يُستخدم في صناعة الحلوى، ويضاف كمكوّنٍ أساسيّ في كثير من الأطباق سواء
كانت رئيسيّة أم جانبية. للخبز أنواع كثيرة؛ كالخبز البلدي، والمصري، والسوري
، وتُستَخدم في صِناعته أنواعٌ مُختلفة من الدقيق، كدقيق القمح الأسمر، أو الدقيق الأبيض، أو
حتى دقيق الذرة الأصفر، ومن أنواع الخُبز المَعروفة خبز التوست، وهو خبز هش من الداخل
مُحاط بقشرة شبه صلبة. خبز التوست المكوّنات ستة أكواب من الدقيق. ربع كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفوريّة. كوبان من الماء الدافئ. ربع
كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
طريقة التحضير نُذيب في الماء السكّر، والخميرة، ونترك الخميرة مدّة عشر دقائق حتى تتفاعل وتبرز
رائحتها. نضع في خلاط مُحضّرة الطعام خليط الخميرة مع كوب واحد من الدقيق، ونسكب عليه
الزيت النباتي
، والملح، والخل، ونعجن الخليط على العجّانة لمدّة أربع دقائق. نضع باقي كمية الدقيق، ونعجن
الخليط، ثمّ نتركه لساعة حتى يرتاح ويتخمّر في مكانٍ دافئ. نقسم العجينة إلى نصفين، ونكوّرها
على شكل مستطيل ونضعها في قوالب التوست المخصّصة. نترك القالب حتى يتخمّر مرّة أخرى مع
تغطيته بقطعه من القماش لمدّة ربع ساعة. ندهن الوجه بصفار البيض
أو الزيت النباتي، ثمّ نضع خبز التوست في الفرن حتى يتحمّر الوجه. بعد إخراج قالب
التوست من الفرن نتركه حتى يبرد ثمّ نقطّعه بالعرض.
جيب التاجر بالتوست بالصور.
سنتعرف عن طريقه عمل التوست.
جيب التاجر بالتوست بالصور.
