تطبيقاتي ال10 وصلت دجاج مشوي كابتشينو حلويات ايسكريم ساندوشات مقبلات واكثر، طريقة عمل الدجاج المشوي.
طريقه عمل دجاج مشوي على الفحم سهلة جدًا و لذيذة . وهى واحدة من وصفات
دجاج الكثيرة جدًا ،. وهي شهية و مناسبة للعزائم كما أنها يمكن أن تقدم في
العزومات وفي المناسبات وغيرها.
محتويات ١ الدجاج المغطى بطبقة من العسل ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ الدجاج المشوي
مع الخضروات المشوحة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ الدجاج المشوي بتتبيلة العسل والخردل ٣.١
المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ دجاجة مشوية في الكيس ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير ٥
فيديو طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم الدجاج المغطى بطبقة من العسل مدّة التحضير
ثلاثون دقيقة مدّة الطهي مئة
وعشرون دقيقة تكفي لِـ ثلاثة أشخاص المكوّنات دجاجة شواء كبيرة الحجم غير مقطعة، والمنظفة والمجففة.
كوب وربع من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة ونصف من الملح البحري. ملعقتان صغيرتان من
الفلفل الأسود المطحون الطازج. أعواد من إكليل الجبل والزعتر الطازج. ربع كوب من العسل الدافئ.
طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين وأربعين درجة مئوية. تتبيل الدجاجة بعصير الليمون
داخل كيس قابل للفتح والإغلاق، ووضعها في وعاء كبير الحجم.
وضع الدجاجة في الثلاجة وتقليبها في الكيس بين الحين والآخر لتبقى مغطاة بعصير الليمون. تصفية
الدجاجة من تتبيلة عصير الليمون وتجفيفها بمناشف ورقية، ثمَّ رشها من الداخل و الخارج بكمية
وافرة من الملح والفلفل الأسود. وضع أعواد الزعتر وإكليل الجبل داخل تجويف الدجاجة،
ووضع الدجاجة في صينية الفرن بحيث يكون ظهر الدجاجة إلى أعلى. وضع الصينية على رف
الفرن وشويها لمدة عشر دقائق، ثمَّ خفض حرارة الفرن إلى مئة وتسعين درجة مئوية،
وشوي الدجاجة لمدة ربع ساعة إضافية. تدفئة العسل لتسهيل عملية دهن لدجاجة به. تقليب الدجاجة
على الرف بحيث يصبح الظهر إلى أسفل. دهن الدجاجة بالعسل وتغطيتها بالكامل باستخدام فرشاة تسقية
أو فرشاة الحلويات. خفض درجة حرارة الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، والإستمرار في طهي
الدجاجة لمدة خمس وعشرين دقيقة إضافية إلى أن يتم نضج الدجاجة وتكتسب لونًا بنيًّا
داكنًا، مع تسقيتها بعصارتها الموجودة في الصينية،
ودهنها بالعسل بين الحين والآخر. تصبح الدجاجة ناضجة عندما تصبح العصارة صافية، وتكون الدجاجة قد
فقدت لونها الوردي عند غرس طرف سكين في الصدر. نقل الدجاجة إلى طبق وتغطيتها بورق
الألومنيوم بشكل فضفاض للحفاظ عليها دافئة، وتركها ترتاح لمدة ربع ساعة قبل تقطيعها. صب العصارة
الموجودة في الصينية في قدر صغيرة الحجم، وتسخينها. إضافة القليل من الطحين أو نشا الذرة
في القليل من الماء وإضافتها إلى العصارة لزيادة سماكتها، وإضافة الملح والفلفل. تقديم الدجاجة المشوية
مع العصارة. الدجاج المشوي مع الخضروات المشوحة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس وعشرون
دقيقة تكفي لِـ أربعة أشخاص المكوّنات أربع قطع من صدور الدجاج. المل.
تطبيقاتي ال10 وصلت دجاج مشوي كابتشينو حلويات ايسكريم ساندوشات مقبلات واكثر.
طريقة عمل الدجاج المشوي.
تطبيقاتي ال10 وصلت دجاج مشوي كابتشينو حلويات ايسكريم ساندوشات مقبلات واكثر.
