بفضل الله ثم بفضلكم هذه بعض تطبيقاتي

مكرونة بالجمبرى , بفضل الله بعدها بفضلكم هذي بعض تطبيقاتي

المكرونة بالجمبرى من الأطعمه اللذيذة و الخفيفة و السهلة الصنع

مكرونة بالجمبري

المقادير .

 

.

نصف كيلو مكرونه اي نوع

 

نصف كيلو جمبري مقشر طازه

 

كوب لبن

 

نصف كاس جبنة شيدر

 

كوب كريمه طبخ

 

2 معلقه دقيق

 

2 معلقه زبدة

 

زيت

 

ملعقه كبار مسطردة

 

ملعقه ثوم مفروم

 

ملح و فلفل و كمون

 

2 حبه فلفل الوان

 

عصير ليمونة

 

 

 

كيفية التحضير

 

 

مكرونه بالوايت صوص و الجمبرى

 

نسلق المكرونه فماء مغلي و نرفعها قبل ان يكتمل نضجها

 

نصفيها من الماء الساخن و نغسلها بماء عادى

 

نتبل الجمبري بالثوم و الكمون و الملح و الفلفل و المسطرده و عصير الليمونة

 

نضع معلقه زيت و الفلفل الألوان و نقلب بعدها نضيف الجمبري المتبل على نار عاليه فمقلاة

عندما  يتغير لون الجمبري و يكون برتقالي نرفعة عن النار قبل ان ينكمش حجمة و يفقد ما ؤه

 

نضع الدقيق و الزبدة  فمقلاه ثانية =و نقلب حتي يشوح الدقيق بعدها نضيف اللبن و نقلبة و نضيف رشه ملح و عندما يبدا بالتماسك نضيف الكريمه و نتركة يغلي دقيقتين

 

نضع عليه الجمبري و المكرونه و نقلب مدة دقيقه مع الحذر ان يصبح الصوص اخف من البشاميل و إذا اصبح سميكا ممكن تخفيفة بالماء او الحليب قبل اضافه الجمبري

 

نمزج الجمبري و المكرونه مع الصوص الأبيض و نتركهم دقيقه واحده على النار

 

نرفعهم عن النار بعدها نقدمها و نضع  عليها الجبنة المبشوره عند التقديم و تقدم ساخنة

 

 

بفضل الله بعدها بفضلكم هذي بعض تطبيقاتي

بفصل الله بعدها بفضلكم هذي بعض تطبيقاتى