وصفات لحلي التميز كيك، خلطة التشيز كيك
التشيز كيك من الحلويات الباردة اللذيذة التي تسعد الأمهات بها ابنائها
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:-بسكويت مطحون – كوب ونصف-زبدة مذوّبة – ثلث كوب-لتحضير الطبقة الثانية:-كريمة – كوب-جبن
كريم –
كريم –
250 غرام-سكر – ربع كوب-جيلاتين – ملعقة كبيرة-حليب – 3 ملاعق كبيرة-صلصة توت أزرق جاهزة
– كوب ونصف
– كوب ونصف
طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الأولى، اخلطي البسكويت والزبدة في طبق متوسط الحجم.2- رصّي الخليط في قالب
متحرك القاعدة ثم
ادخليه الى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة حتى يجمد.3- لتحضير الطبقة الثانية، أضربي الجبن والسكر في
وعاء الخلاط الكهربائي.
4- سخّني الحليب في إناء على النار ثم ذوّبي الجيلاتين حتى تختلط المكونات.5- أضيفي الكريمة
ومزيج الحليب مع الخفق
المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.6- أسكبي المزيج فوق الطبقة الاولى ثم ادخلي القالب من
جديد الى الثلاجة
لحوالى نصف ساعة.7- وزّعي صلصة التوت على وجه التشيز كيك ثم اعيديه الى الثلاجة لمدة
ساعتين على الاقل حتى يجمد.