يوم الأربعاء 4:05 مساءً 2 ديسمبر، 2020

سؤالى عن معمول هش طري يذوب في الفم حلمي

سؤالي عن معمول هش طرى يذوب فالفم حلمى ، كيفية عمل المعمول الهش الطرى.

 

المعمول من الحلويات التي يتم عملها فالاعياد فجميع الدول العربيه

وهو يتميز بطعمة الذيذ و سهوله تحضيرة و فيما يلي كيفية عملة فالمنزل

 

خطوات عمل معمول هش و طري.

 

المقادير .

ثلاثه كاسات من السميد .

نصف كاس من الدقيق.

اثنتا عشره معلقه كبار من الزبدة.

ست معالق صغار من السكر.

ربع معلقه كبار من الملح. ثلث كاس من الحليب.

خمس معالق صغار من ماء الزهر.

أربع معالق صغار من ماء الورد.

 

مقادير  الحشوة:

خمسه كاسات من التمر منزوع النوى.

عشرون معلقه صغار من الزبدة.

أربع معالق صغار من القرفة.

ثلاث معالق صغار من جوزه الطيب.

 

كيفية التجهيز .

نضع السميد، و الدقيق، و الملح، و الزبدة، و السكر فو عاء الخلاط الكهربائي، بعدها نخلط المكونات جيدا حتي تتجانس.

نضيف ماء الورد، و ماء الزهر، و الحليب فالخلاط الكهربائي، و نستمر بالخلط حتي تتداخل كل المكونات و نحصل على عجينه متماسكة.

نشكل العجينه الى دوائر كبار الحجم، بعدها نغلفها، و ندخلها الى الثلاجه مدة ساعتين.

 

تجهيز الحشوة:

نضع الزبدة، و جوزه الطيب، و القرفة، و التمر فمحضره الطعام، بعدها نطحن المكونات جيدا حتي نحصل على خليط طرى و متماسك.

نأخذ مقدارا من مزيج التمر، و نكورة باليد، بعدها نضعة فطبق.

نكرر العملية حتي انتهاء كل الكميه من الحشوة.

ندخل صينية الحشوه فالثلاجة، و نتركها مدة ساعتين حتي تتجمد.

نأخذ مقدارا من عجينه المعمول، و نكورها باليد، و نكرر العملية حتي انتهاء كل الكميه من العجين.

نشكل كره من العجين بكره من الحشوة، بعدها نشكلها بقالب المعمول.

نسخن الفرن على درجه حراره ما ئه و ثمانين درجه مئوية. نضع المعمول فصينية الفرن، بعدها نضعها فالفرن مدة نص ساعة حتي ينضج و يكون لونة ذهبيا.

 

سؤالي عن معمول هش طرى يذوب فالفم حلمي.

 

 

كيفية عمل المعمول الهش الطرى

 

 

سؤالي عن معمول هش طرى يذوب فالفم حلمي.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.