سؤالى عن معمول هش طري يذوب في الفم حلمي

سؤالي عن معمول هش طرى يذوب فالفم حلمى ،

 


 


كيفية عمل المعمول الهش الطرى.

 

المعمول من الحلويات التي يتم عملها فالاعياد فجميع الدول العربيه

وهو يتميز بطعمة الذيذ و سهوله تحضيرة و فيما يلي كيفية عملة فالمنزل

 

خطوات عمل معمول هش و طري.

 

المقادير .

 


ثلاثه كاسات من السميد .

 


نصف كاس من الدقيق.

اثنتا عشره معلقه كبار من الزبدة.

ست معالق صغار من السكر.

ربع معلقه كبار من الملح.

 


ثلث كاس من الحليب.

خمس معالق صغار من ماء الزهر.

أربع معالق صغار من ماء الورد.

 

مقادير  الحشوة:

خمسه كاسات من التمر منزوع النوى.

عشرون معلقه صغار من الزبدة.

أربع معالق صغار من القرفة.

ثلاث معالق صغار من جوزه الطيب.

 

كيفية التجهيز .

 


نضع السميد،

 


والدقيق،

 


والملح،

 


والزبدة،

 


والسكر فو عاء الخلاط الكهربائي،

 


ثم نخلط المكونات جيدا حتي تتجانس.

نضيف ماء الورد،

 


وماء الزهر،

 


والحليب فالخلاط الكهربائي،

 


ونستمر بالخلط حتي تتداخل كل المكونات و نحصل على عجينه متماسكة.

نشكل العجينه الى دوائر كبار الحجم،

 


ثم نغلفها،

 


وندخلها الى الثلاجه مدة ساعتين.

 

تجهيز الحشوة:

نضع الزبدة،

 


وجوزه الطيب،

 


والقرفة،

 


والتمر فمحضره الطعام،

 


ثم نطحن المكونات جيدا حتي نحصل على خليط طرى و متماسك.

نأخذ مقدارا من مزيج التمر،

 


ونكورة باليد،

 


ثم نضعة فطبق.

نكرر العملية حتي انتهاء كل الكميه من الحشوة.

ندخل صينية الحشوه فالثلاجة،

 


ونتركها مدة ساعتين حتي تتجمد.

نأخذ مقدارا من عجينه المعمول،

 


ونكورها باليد،

 


ونكرر العملية حتي انتهاء كل الكميه من العجين.

نشكل كره من العجين بكره من الحشوة،

 


ثم نشكلها بقالب المعمول.

نسخن الفرن على درجه حراره ما ئه و ثمانين درجه مئوية.

 


نضع المعمول فصينية الفرن،

 


ثم نضعها فالفرن مدة نص ساعة حتي ينضج و يكون لونة ذهبيا.

 

سؤالي عن معمول هش طرى يذوب فالفم حلمي.

 

 

كيفية عمل المعمول الهش الطرى

 

 

سؤالي عن معمول هش طرى يذوب فالفم حلمي.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

101 مشاهدة

سؤالى عن معمول هش طري يذوب في الفم حلمي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.