الكيكة الفلبينية اغرب منها ما في خطوة خطوة من مطبخي بالصور، طريقه عمل الكيكه الفلبنيه
افضل طريقه لكيك الفلبينيه وابسط واسرع طريقه تحضير وهي اكله شهيه ستعجب الكثير من الاطفار
و الكبار وسريعه التحضير وتقومين بها في حفلات او اعياد الميلاد الصغار والكبار
.
طريقة الكيكة الفلبينية
المكونات
– كوبان من الطحين.
– عدد 8 بيضات متوسطة الحجم.
– ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
– 6 قطع من الجبنة المثلثات وزن القطعة الواحدة 15 جرام .
– 2 كوب من السكر.
– 1 كوب من الحليب السائل.
– 2 ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
– نصف كوب من الزيت.
– ملعقة صغيرة من الزبدة للقالب.
– ملعقة كبيرة من الطحين للقالب.
مكونات الصوص
– 50 جرام من الزبدة.
– جبنة تشيدر معلبة وزن العلبة 50 جرام .
– علبة ونصف من الحليب المكثف المحلى وزن العلبة 397 جرام .
طريقة التحضير
– يتم نخل الطحين مع البيكينغ باودر.
– ثم يتم خفق البيض مع الفانيلا ثم نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق.
– يتم إضافة الزيت النباتي للخليط ونستمر في خفقه ، نضيف جبنة المثلثات ونخفقها حتى
تتجانس مع خليط البيض.
– ثم نبدأ بإضافة الطحين والبيكينغ باودر تدريجيًا إلى المزيج وبعد أن نضيف كمية من
الطحين نضيف قليلًا من الحليب وهكذا مع الاستمرار في الخفق يدويًا وبشكل هادئ حتى تتجانس
المكونات ونحافظ على الهواء الموجود داخل العجينة.
– نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 مئوية.
– نقوم بدهن قالبًا لخبز الكيك بالزبدة ونرش الطحين.
– نصب الخليط في القالب ثم نحركه لتسوية سطح خليط الكيك.
– توضع الصينية في الفرن ونغلقه ونتركه ينضج على نار هادئة مدة 45 إلى 50
دقيقة.
– وقبل أن تنضج الكيكة نقوم بتحضير الصوص وذلك بوضع الزبدة في وعاء الخفق ثم
بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونصب عليها الصوص مباشرة وهي ساخنة.
– ثم نبشر جبنة التشيدر ونضعها على الوجه ، ثم نغطي الكيكة بالقصدير ونتركها جانبًا
لمدة عشر دقائق .
– نرفع القصدير عن الكيكة ونقطعها ثم تكون بذلك جاهزة للتقديم.
الكيكة الفلبينية اغرب منها ما في خطوة خطوة من مطبخي بالصور
الكيكات الفلبينية اغرب منها ما في خطوة خطوة من مطبخي بالصور
