كبسه اذا ماعجبت ابو الشباب تعالي خاصمني ورجعي فلوسك قصدي ردك خ ، طريقه عمل
الكبسه السعودي
اسهل وابسط طريقه عمل كبسه سعودي واسرع اكله وتكفي خمس اشخاص
الكبسه البيتيه المجربه والشهيه الكبسه الرائعه
المقادير
كيلو غرام من الفراخ
ثلاثملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من البهار المشكل،
الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
نصف كوب من زيت الذرة.
ثلاث حبات من الطماطم،
واللومي. بصلتان. عشر حبات من القرنفل، والهيل. عود من القرفة.
ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر.
أربعة فصوص من الثوم.
طريقة التجهيز
هنحط الزيت في قدر ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة ثمَّ إضافة البصل والثوم وتقليبهم
إلى أن يصبح البصل ليناً.
وضع الفلفل واللومي وتقليبهم إلى أن يصبح البصل مائلاً إلى اللون الذهبي
. إضافة صلصه الطماطم وتقليبه إلى أن يصبح جافاً قليلاً ثمَّ إضافة البهارات والطماطم المفروم
وترك الخليط على النار قليلاً.
إضافة الفراخ وغمره في الماء ثمَّ تغطية القدر وتركه على درجة حرارة متوسطة إلى أن
يتم نضجه تماماً
. رفع الدجاج ونسيب المرقة تغلي بقوة ثمَّ إضافة الأرز وتركه يغلي بقوة لعدة دقائق
ثمَّ تغطية القدر
ونسيبه على درجة حرارة منخفضة لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً.
شوي الدجاج: وضع الدجاج في صينية واسعة ومسح سطحه بكمية قليلة من صلصه
الطماطم ثمَّ رش كمية من الكركم وتسخين شواية الفرن وشوي الدجاج ثمَّ ونسيبه جانباً.
هنحط الأرز في طبق التقديم ووضع الدجاج فوقه ثمَّ تقديمه.
كبسه اذا ماعجبت ابو الشباب تعالي خاصمني ورجعي فلوسك قصدي ردك
كبسات اذا ماعجبت ابو الشباب تعالي خاصمني ورجعي فلوسك قصدي ردك خ
