الفلافل خطوة خطوة بالصور من مطبخ مليكه ، طريقة عمل الفلافل خطوة بخطوة
الفلافل من الأطعمة الشعبية المحببة لدى معظم الناس وتشتهر مصر بها
وهى من الاكلات التى يحبها الصغير والكبير
المقادير .
- ½ كيلو فول مدشوش
- بصلة كبيرة او اثنان متوسطين
- خضرة:
- ربطة كسبرة
- ربطة شبت
- ربطتين بقدونس
- ربطة كرات او بصل اخضر
- معلقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح حسب الرغبة
- معلقة كبيرة كسبرة ناشفة
- معلقة صغيرة مليانة كمون
- معلقة صغيرة فلفل اسود غير مملوءه
- عند القلية :
- ¼ معلقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات)
- سمسم
- زيت غزير
الطريقه .
اولا يغسل الفول جيدا وينقع في ماء ليلة كاملة ثم يصفي من الماء تماما ويترك
بالمصفاة ساعة ونجهز البصل والخضرة والكراتوفي محضرة الطعام او كبة اللحم ونفرم بها الفول مع الخضرة والبصل والكرات جيدا
ثم بعد الانتهاء من الفرم نضع عليهم الملح حسب الرغبة والكسبرة الناشفة والفلفل والكمون والثوم
المفروم ونخلطهم جميعا جيدااعشاب طبيه ووصفات هامة ومجربة لتخفيف الوزن.ثم نقسم الكمية بالتساوي في اكياس ثلاجة وتفرد بطريقة منظمة وندخلها الفريزر تفرز وعند الاستخدام
نخرجه من الثلاجة قبلها بساعة ونضع عليه البيكربونات والسمسم وتحمر في زيت غزيروممكن استخدام البيض حسب الرغبة وتحمر وتقدم بالف هنا
الفلافل خطوة خطوة بالصور من مطبخ مليكه.
طريقة عمل الفلافل خطوة بخطوة
الفلافل خطوة خطوة بالصور من مطبخ مليكه.