اسهل عجينة يمكن انك تقومى بعملها و تستعمليها فعمل العديد من نوعيات المعجنات هى عجينة اسمها ال 10 د مكوناتها بسيطة و كيفية تحضيرها مش بتاخد و قت او مجهود كبير
هل دائما ما تقومين باستعمال رقائق الجلاش فصنع الصوانى الروعه و كذلك الحادقه ، كطبق رئيسى او بحشوات خفيفه كمقبل علي ما ئدتك ، و أيضا تقومين بحشوه بالمهلبيه او المكسرات لمذاق جميل ، فلا غنى عن رقائق الجلاش فكل بيت =، لذا حاولنا اليوم ان نعلمك كيفية صنع رقائق الجلاش بالمنزل لتشكلى منها و صفاتك الرائعة كما تشائين و بأبسط المكونات و اسهل الطرق
المقادير :
– 4 كاس دقيق
– 2 كاس ماء دافئ
– 2 معلقة صغار ملح
– نشا
كيفية التحضير :
– فاناء للعجن ضعى الدقيق و الملح و قلبيهم جيدا بعدها ضيفى الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب الي ان تصبح العجينه طريه و متماسكة
– قومى بلف العجينةالعجينةعلى شكل اسطوانى و قطعيها الي قطع صغيره متساويه ، و اتركيها مدة ساعةتقطيع العجينة
– قومى بأخذ جميع قطعه علي حدي و كوريها بعدها اغمسيها فالنشا و افرديها حسب الحجم الذي تريدية و السمك ايضافرد العجينة
– قومى برص الرقائق فوق بعضها و رشى بين الطبقات نشا ، يمكنك الان استعمالها او لفها بورق الزبده و ادخالها الفريزر عند الحاجة
