تبغي الكزبرة والشبت والبقدونس يطول معاكي اتفضلي، سنتعرف عن افضل طريقه للحفاظ علي الخضراوات .
يوجد العديد من الاكلات والخضروات والفاكهه التي تتلف أو تزبل بشكل سريع بسبب اهمالنا لها
.
خطوات حفظ الخضار الورقية.
الخضار الورقيّة تُعرف الخضار الورقيّة على أنها أوراق نباتية خضراء اللون تؤكل كخضروات، وقد تضم
في بعض الأحيان سيقان وبراعم رقيقة تكون مُلتصقة بها، وتتفرع منها مجموعات كبيرة ومُتنوعه من
الخضروات، لكنها تشترك مع باقي أنواع الخضار الأخرى العاديّة في كونها جزءاً من النظام الغذائي
الصحيّ والمتوازن؛
وذلك بفعل خصائصها الصحيّة وقيمتها الغذائيّة الغنيّة بالمكوّنات المُفيدة التي بدورها تُعزز صحة الجسم وبنائه.[١][٢]
طريقة حفظ الخضار الورقية هُنالك الكثير من الطرق المنزليّة التي يُمكن من خلالها حفظ الخضار
الورقيّة وتمديد فترة صلاحيّتها أكثر، ومنها ما يأتي:
تبريد الخضار الورقية في الثلاجة يُمكن الحفاظ على الخضروات الورقية طازجةً لفترةٍ أطول إذا ما
تم غسلها ولفها في مناديل ورقيّة، ثم تبريدها في حاويات وأكياس بلاستيكية مُحكمة الإغلاق
، ومن هذه الخضروات الخس الأخضر، والملفوف الصيني، واللفت، والسلق السويسري، والسبانخ، وغيرها، بينما يُنصح
بتخزين نبات الهليون بشكلٍ مميز في الثلاجة من خلال الحفاظ على رطوبة سيقانه بلفّها بمناديل
ورقية مُبللة،
أو تخزين السيقان المنتصبة في وعاءٍ أو كوب من الماء البارد،[٣] ويتم تبريد الخضار الورقية
بطريقةٍ مثاليّة، وحفظها في الحاويات باتباع الخطوات الآتية:[٤]
تبغي الكزبرة والشبت والبقدونس يطول معاكي اتفضلي.
سنتعرف عن افضل طريقه للحفاظ علي الخضراوات .
تبغي الكزبرة والشبت والبقدونس يطول معاكي اتفضلي.
