حمسة دجاج روعة , حمسة الدجاج اللذيذة واكيد بالخطوات المصورة
من الأطعمة المفيدة والرائعة حمسة الدجاج لك وصفة سهلة ولذيذة
مكوّنات
أفخاذ دجاج – 750 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
فلفل أحمر حار مفروم – 1
كوسا مقطّعة إلى مكعبات كبيرة – 3
باذنجان مقطّع إلى مكعبات كبيرة – 3
زيت نباتي – ربع كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
قرفة – نصف ملعقة صغيرة
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج – مكعب
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها البصل والفلفل الأحمر الحار حتى
يذبل.
2- أضيفي الدجاج ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والبابريكا. قلّبي المكوّنات حتى يتغير لون الدجاج
من كل الجهات.
3- أغمري المكوّنات بالماء واتركي المزيج يغلي على حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج.
4- زيدي الباذنجان والكوسا وقلّبي.
5- أضيفي مرق الدجاج ومعجون الطماطم واتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات.
6- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
