كده اسرع و اطعم, بيتزا الصاج اللى الكل يسالنى عنها بالشرح
البيتزا من اشهي الطبخات اللى كلنا بنحبها مهما كان عمرنا و بيتزا الصاج بيصبح ليها طعم متميز جدا جدا و كمان بتكون اسرع من العادية
المقادير:
كوب زيت نباتي
رشه سكر و ملح خفيفة
ملعقتان صغيرتان خميره فوريه او كيس
3 كاسات دقيق حوالي كيلو الا ربع
ملعقه صغيره زيت زيتون لو موجود
بصله صغيره مبشورة
3 حبات طماطم مبشورة
نصف كاس جبن موزاريلا و جبن بارميزان او شيدر مخلوطين
ربع كاس زيتون اخضر و أسود مخلى مقطع حلقات
ماء للعجن
كيفية التحضير:
اخلطى الماء مع الخميره و كمان الزيت و السكر مع بعض بعدها اعجنى مع الدقيق جيدا و قسميها لدوائر بعدها اتركيها لترتاح مدة ساعة
لعمل الصوص ضعى البصل و الزيت علي النار حتي يصفر البصل بعدها اضيفى الثوم الطماطم الملح و الفلفل الاسود و اتركيها حتي تصبح غلئظه القوام نوعا ما
افردى العجينه حتي تصبح رقيقه نوعا ما ضعى الصاج علي النار و يفضل يصبح تيفال حتي يسخن و لا تلتصق بة المنزلزا بعدها نضع العجينه عليه
اتركى العجينه علي النار مدة 5 دقيقة حتي تتحمر من تحت بعدها اقلبيها.
ضعى الصوص الجبن و الزيتون و اتركى العجين حتي تسيح الجبن و يكون لونها محمر