تطبيقي للفطير المشلتت للرائعة دفئ الليل حتى ماما مصدقت انه ماهو جاهز

فطير مشلتت جميل كالجاهز،

 

تطبيقى للفطير المشلتت للجميلة دفئ الليل حتي ما ما مصدقت انه ما هو جاهز

الفطير المشلتت من الأكلات التي يحبها الاشخاص و ممكن صنعها فالمنزل بسهولة

مقادير الفطير المشلتت

 

كيلو دقيق.-٢ معلقه كبار سكر ١/٢ معلقه كبار ملح-١/٤ معلقه صغار بيكنج باودر-سمن بلدي لعملية الفرد-ماء فاتر للعجن.

كيفية عمل الفطير المشلتت

نخلط جميع المواد الجافة مع بعضها البعض و نقلبها جيدا و نبدا نعجن بالماء بشكل تدريجي الى ان تلم العجينه معنا و نستمر بعدها

في العجن مدة لا تقل عن الربع ساعة لتصبح ناعمه و مطاطه كاللبانه و ندهنها زيت و نلفها كي ترتاح لمدة لا تقل عن

120 دقيقة.ونضع كميه متوسطة من الزيت على السطح الذي نعمل عليه و نبدا ففرد العجينه يدوي بدون استعمال اى

“نشابة” ستنفرد جيدا لكونها مرتاحة،

 

ومع الفرد و التهويه نضع “سمنه سايحة” على جميع جزء منها و نفرد قدر المستطاع بحيث

تصبح العجينه شفافه و نبدا فتطبيقها و لمها فشكل كوره و أهم خطوه اننا نحافظ دائما على وجود السمنه بين جميع طبقة

والثانية =قبل ثنيها.وهنا نترك العجينه و نغطيها مدة نص ساعة،

 

كي ترتاح و نكون مجهزين صينية الفرن مدهونه زيت و سمن مع

مراعاه ان يصبح الفرن ساخنا جدا جدا على اعلي درجه حراره فنشعلة من وقت الفرد،

 

وندخل الصينية الفرن لعشر دقيقة بدون فتح

كي تعلو و تورق و بعدين نفتح عليها و نفتح الشوايه و سنلاحظ انها اخذت لون حلو و هنا نخرجها من الفرن و نرشها فورا بماء عادي

من على بعد و نغطيها بفوطه جافة و نظيفة.

 

تطبيقى للفطير المشلتت للجميلة دفئ الليل حتي ما ما مصدقت انه ما هو جاهز

فطير مشلتت جميل كالجاهز