عجينة العشر دقائق سهلة وسريعة , عجينتى روعه بكل ماتعينه هالكلمه من معنى سهله والمقادير
مضبوطه100
المعجنات من الأطعمة الخفيفة واللذيذة فى وجبة الفطور والعشاء ومع اكثر الأطعمة انتشارا حول العالم
وواحدة من اسهل الطرق عجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائق
المكوّنات:
5 أكواب من الدقيق.
4 ملاعق كبيرة من السكر.
1ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
1ملعقة صغيرة من الملح.
2ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
½نصف كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير: وضع السكر، والخميرة، والملح، واللبن، وكوبين من الدقيق في وعاءٍ عميق. عجن المكوّنات
مع بعضها البعض جيداً مدّة خمس دقائق باستخدام اليد. ترك العجينة جانباً مدّةً لا تقلّ
عن عشر دقائق، حتّى ترتاح قليلاً. وضع الزيت وكمية الدقيق المتبقية، والعجن مرّةً أخرى مدّة
دقيقتين، للحصول على عجينةٍ لينة.
