يوم الثلاثاء 1:59 مساءً 1 ديسمبر، 2020

عجينه حنان شرفتني بقهوة جارتي لاتفوتكم

عجينة حنان شرفتنى بقهوه جارتى لاتفوتكم، سنتعرف عن اروع كيفية لعمل عجينة القهوه .

 

يوجد الكثير فعالم الطهي الكثير من الطبخات و الوصفات التي تقدم باكثر من كيفية و أكثر من شكل .

 

كيفية عمل بسكويت القهوة

المقادير  مكونات العجينة: كاس و نص من الطحين الأبيض. معلقه صغار من الفانيلا السائلة. ثلث كاس من السكر البنى الفاتح. ثلث كاس من بودره الكاكاو السادة. رشه من الملح. معلقه كبار الحجم من القهوه سريعة التجهير. ثلاثه ارباع كاس من الزبدة اللينة.
مقادير الكريمة: معلقتان كبيرتان من الحليب. كوبان و ربع من السكر الناعم البودرة. معلقه صغار من الفانيلا السائلة. ثلاث معالق كبار من الزبدة. كيفية التحضير تحضير عجين البسكويت: تثبيت مضرب التقليب الخاص بالخلاط الكهربائى بداخلة و من بعدها وضع الزبدة فالداخل و خفقها مدة ثلاثين ثانية =على السرعه المتوسطة.
إضافه بودره الكاكاو و الفانيلا السائله و السكر البنى و القليل من الملح و القهوه سريعة التحضير فوق الزبدة و خفقهما كذلك على السرعه المتوسطة من دقيقتين الى ثلاث دقائق. اضافه الطحين الأبيض فوق الخليط بالتدريج و تشغيل الخلاط و خفق كل المكونات مع بعضها البعض حتي تتكون العجينة. تشكيل العجينه على شكل اسطوانه بالطول المرغوب فيه و وضعها بداخل و عاء مناسب و من بعدها ادخالها فالبراد مدة لا تقل عن ساعتين
. تثبيت الرف الشبكى فالفرن و من بعدها تسخينة على درجه حراره مئه و ثمانين درجه مئوية. احضار صوانى خاصة بالفرن ذات حواف قصيرة و حجم مناسب و وضع قطع من ورق الزبدة بداخلها و تركها جانبا. تقطيع العجينه باستعمال السكين على شكل اقراص بسماكه قليلة حسب الرغبه و وضعها بداخل الصوانى مع الانتباة لترك فراغ بين كل قرص و الآخر. خبز البسكويت فالفرن مدة من ثمانى الى عشر دقيقة و من بعدها اخراجة من الفرن و تركة جانبا حتي يبرد تماما. توزيع الكريمه على بسكويت القهوه و فردها باستعمال السكين و من بعدها تقديمها.

عجينة حنان شرفتنى بقهوه جارتى لاتفوتكم.
سنتعرف عن اروع كيفية لعمل عجينة القهوه .
عجينة حنان شرفتنى بقهوه جارتى لاتفوتكم.

4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.