اشهي طريقه عمل المثوم الجزائري ولا اروع

طبق للمثوم علي الكيفية الجزائريه جربيها لن تندمى , اشهى كيفية عمل المثوم الجزائرى و لا اروع

ان المثوم من اشهى الاطباق الشعبيه فالجزائر التي انتشرت فباقى دول الوطن العربى بطرق مختلفة

مقادير المثوم الجزائري


½ كيلو (500 جم) لحم مقطع مكعبات.


¼ كيلو (250 جم) لحم مفروم.


بيضة. 2 كاس (500 مل) ما ء.


½ كاس (100 جم) حمص منقوع.


ملعقه كبيره (12.5 جم) زبد او سمن.


3 فصوص ثوم مفرومه ناعما.


2 بصله متوسطه مفرومه ناعما.


¼ كاس (50 جم) بقدونس مفروم.


¼ كاس (50 جم) لوز مقشر و محمر (اختياري).


ملعقه كبيره (10 جم) بقسماط مطحون.


¼ معلقه صغيره (1.25 جم) كمون.


ملح و فلفل اسود.


كيفية تحضير المثوم الجزائري


علي نار متوسطة، ضعى السمن بعدها اضيفى بصله و قلبى حتي يكون لونها ذهبيا.


أضيفى قطع اللحم و الثوم المفروم و الكمون و ملح و فلفل اسود و قلبى كل المكونات جيدا.


أضيفى الحمص و الماء علي الخليط و اتركية ينضج علي نار هادئة.


فى و عاء، اخلطى اللحم المفروم مع نص مقدار البقدونس و بصله مفرومه و البقسماط المطحون و البيضه و الملح و الفلفل الأسود.


شكلى خليط اللحم المفروم علي شكل كرات و أضيفيها الي اللحم علي النار.


أضيفى باقى مقدار البقدونس و اللوز و اتركى المثوم مدة 10 – 15 دقيقه حتي ينضج.


ارفعى المثوم من علي النار و قدمية ساخنا.

اشهى كيفية عمل المثوم الجزائرى و لا اروع

اشهى طرق اعمال المثوم الجزائرى و لا اروع



 


اشهي طريقه عمل المثوم الجزائري ولا اروع