يوم الأحد 10:36 صباحًا 25 أكتوبر، 2020

جهزوا لكم بيالة شاهي وتعالوا ذوقوا الفطاير الهنديه يمي

فطيرة رائعة , جهزوا لكم بيالة شاهي وتعالوا ذوقوا الفطاير الهنديه يمي

الفطائر مذاق شهى وطعم رائع والفطائر الهندية تجربة جديدة

المكوِّنات

علبة من كريمة جوز الهند غير المحلى.

حبة بصل أحمر مقسمة إلى شرائح رفيعة.

ثلاث أرباع الملعقة الصغيرة من بودرة الكاري.

كوبان من الدجاج المسلوق المفتت.

ثلاثة أرباع الكوب من البازيلاء المجمدة.

ملح خشن وفلفل أسود حسب الرغبة.

 

عجينة فطيرة دائرية مجمدة

نصف رأس صغير زهرة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصاف

. ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً خشناً.

عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 230 مئوية، وتجهيز صينية خبز بوضع طبقة من ورق الألمنيوم. تسخين ملعقتين كبيرتين من كريمة جوز الهند في مقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة، وإضافة البصل والكاري وتركهم مدة ثلاث دقائق مع التقليب المستمر حتى يطرى البصل. إضافة الدجاج وباقي كمية كريمة جوز الهند (الاحتفاظ بملعقتين جانباً) وتركها مدة دقيقتين. إبعاد المقلاة عن النار وإضافة البازيلاء وتتبيل الحشوة بالملح والفلفل الأسود. وضع العجينة في الصينية المحضرة، وسكب الحشوة بالملعقة على العجينة مع ترك فراغ على الأطراف، ثم ثني الأطراف مع تثبيتها ودهنها بالكمية المتبقية من كريمة جوز الهند. خبز الفطيرة في الفرن مدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر. تقسيم الزهرة إلى قطع صغيرة. إضافة زيت الزيتون في مقلاة وتسخينه على درجة حرارة متوسطة، ثم قلي قطع الزهرة وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود وتركها لتطهى مدة 4 إلى 5 دقائق، ثم تركها مدة 3 دقائق مع التقليب المستمر. إبعاد المقلاة عن النار، ثم إضافة الكزبرة وعصير الليمون، وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود. تقطيع  الفطيرة وتقديمها

جهزوا لكم بيالة شاهي وتعالوا ذوقوا الفطاير الهنديه يمي

جهز لك بياله شاهى وتعالي ذوق الفطيرة الهنديه يمى

8 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.