يوم الجمعة 2:26 صباحًا 22 يناير، 2021

جهزوا لكم بيالة شاهي وتعالوا ذوقوا الفطاير الهنديه يمي

فطيره جميلة , جهزوا لكم بياله شاهى و تعالوا ذوقوا الفطاير الهندية يمي

الفطائر مذاق شهي و طعم جميل و الفطائر الهندية تجربه جديدة

المكونات

علبه من كريمه جوز الهند غير المحلى.

حبه بصل احمر مقسمه الى شرائح رفيعة.

ثلاث ارباع الملعقه الصغيرة من بودره الكاري.

كوبان من الدجاج المسلوق المفتت.

ثلاثه ارباع الكوب من البازيلاء المجمدة.

ملح خشن و فلفل اسود حسب الرغبة.

 

عجينه فطيره دائريه مجمدة

نصف رأس صغير زهرة.

 


ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصاف

.

 


ربع كاس من الكزبره المفرومه فرما خشنا.

عصير نص ليمونة.

كيفية التحضير


تجهيز الفرن بتشغيلة على درجه حراره 230 مئوية،

 


وتجهيز صينية خبز بوضع طبقه من ورق الألمنيوم.

 


تسخين معلقتين كبيرتين من كريمه جوز الهند فمقلاه على درجه حراره متوسطة الى مرتفعة،

 


وإضافه البصل و الكارى و تركهم لمدة ثلاث دقيقة مع التقليب المستمر حتي يطري البصل.

 


اضافه الدجاج و باقى كميه كريمه جوز الهند الاحتفاظ بملعقتين جانبا و تركها لمدة دقيقتين.

 


ابعاد المقلاه عن النار و إضافه البازيلاء و تتبيل الحشوه بالملح و الفلفل الأسود.

 


وضع العجينه فالصينية المحضرة،

 


وسكب الحشوه بالملعقه على العجينه مع ترك فراغ على الأطراف،

 


ثم ثنى الأطراف مع تثبيتها و دهنها بالكميه المتبقيه من كريمه جوز الهند.

 


خبز الفطيره فالفرن لمدة 20-25 دقيقه حتي تتحمر.

 


تقسيم الزهره الى قطع صغيرة.

 


اضافه زيت الزيتون فمقلاه و تسخينة على درجه حراره متوسطة،

 


ثم قلى قطع الزهره و تتبيلها بالملح و الفلفل الأسود و تركها لتطهي لمدة 4 الى 5 دقائق،

 


ثم تركها لمدة 3 دقيقة مع التقليب المستمر.

 


ابعاد المقلاه عن النار،

 


ثم اضافه الكزبره و عصير الليمون،

 


وتتبيلها بالملح و الفلفل الأسود.

 


تقطيع  الفطيره و تقديمها



جهزوا لكم بياله شاهى و تعالوا ذوقوا الفطاير الهندية يمي

جهز لك بيالة شاهي و تعالى ذوق الفطيره الهندية يمى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.