حضري المشغوثة بسهولة ، طريقة عمل المشغوثة بالصور من مطبخنا
المشغوثة هي من أكثر اكلات الجنوب في قبائل بني شهر التي عمر
طريقة عمل المشغوثة، المقادير: لبن دقيق ملح سمن+عسل طريقة العمل: 1-يوضع اللبن في اناء ويضاف
الملح 2-يُضاف ربع
كوب تقريبًا من الدقيق ويُخلط جيدًا 3-يوضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
وبذلك يتكون مايسمى(بالفرقة)
كما في الشكل التالي 4-يُضاف كمية من الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تنضج(أشبة ماتكون
بالباشميلا) 5-يُسكب
نصف المقدار في صحفة أو حافظة طعام : 6-يُكمل العمل على المقدار المتبقي بإضافة الدقيق
والتحريك المستمر حتى تستوي
وتتماسك وتصبح بهذا الشكل 7-تُغرف في صحن وتُترك قليلا حتى تتماسك 8-نضع السمن والعسل في
الحافظة فوق المقدار
الأول 9–نقطع الجزء الآخر 10-ثم نضيف القطع فوق السمن والعسل ونضغط عليها بالملعقة حتى تنغمر
تمامًا في السمن
والعسل
طريقة عمل المشغوثة بالصور من مطبخنا
طرق عمل المشغوثة بالصور من مطبخنا
