يوم الإثنين 11:56 مساءً 18 يناير، 2021

طريقة عمل المشغوثة بالصور من مطبخنا

حضرى المشغوثه بسهوله ،

 


 


كيفية عمل المشغوثه بالصور من مطبخنا

المشغوثه هي من اكثر  طبخات الجنوب فقبائل بنى شهر التي عمر

كيفية عمل المشغوثة،

 


المقادير: لبن دقيق ملح سمن+عسل كيفية العمل: 1-يوضع اللبن فاناء و يضاف الملح 2-يضاف ربع

كوب تقريبا من الدقيق و يخلط جيدا 3-يوضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتي الغليان و بذلك يتكون ما يسمى(بالفرقة)

كما فالشكل الاتي 4-يضاف كميه من الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تنضج(أشبه ما تكون بالباشميلا 5-يسكب

نصف المقدار فصحفه او حافظه اكل 6-يكمل العمل على المقدار المتبقى بإضافه الدقيق و التحريك المستمر حتي تستوي

وتتماسك و تصبح بهذا الشكل 7-تغرف فصحن و تترك قليلا حتي تتماسك 8-نضع السمن و العسل فالحافظه فوق المقدار

الأول 9–نقطع الجزء الآخر  10-ثم نضيف القطع فوق السمن و العسل و نضغط عليها بالملعقه حتي تنغمر تماما فالسمن

والعسل

كيفية عمل المشغوثه بالصور من مطبخنا

طرق عمل المشغوثه بالصور من مطبخنا

كيفية عمل المشغوثه بالصور من مطبخنا










اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.